Stefano Bugamelli

Tra le colline bolognesi e il profumo avvolgente della cucina di casa, ho iniziato il mio viaggio nell'enogastronomia italiana. Da piccolo, i piatti che si preparavano in famiglia mi hanno ispirato a esplorare il mondo dei sapori con una curiosità che, col passare degli anni, si è trasformata in una vera e propria missione.

Notizie dal gusto

La mia carriera nel giornalismo enogastronomico è stata un susseguirsi di avventure culinarie, da "Gli Itinerari del Gusto" a "Mondo del Gusto" e ora con il privilegio di scrivere per "Azeri Observer" dal 2014.

Nel corso degli anni, ho affinato il mio palato, ottenendo la qualifica di sommelier e diventando un degustatore certificato di cioccolato con la prestigiosa Compagnia del Cioccolato.

Ma la mia passione non si limita alla carta stampata. Organizzo eventi che celebrano le eccellenze culinarie, esploro territori alla ricerca di autenticità e creo abbinamenti indimenticabili tra cibi e vini.

Ogni giorno è un'avventura gastronomica, un percorso alla scoperta delle radici della nostra tradizione culinaria.

Storie della tradizione 

In veste di ambasciatore per Spaghetti e Mandolino, la mia missione è farvi immergere nelle tradizioni culinarie italiane, portandovi nel cuore delle eccellenze territoriali.

Creerò abbinamenti sorprendenti, armonizzando sapori autentici per regalarvi un'esperienza gastronomica unica.

Sia che siate gourmet esperti o appassionati in cerca di nuove scoperte, vi invito a seguirmi in questo viaggio culinario, dove la tradizione si fonde con l'innovazione, e ogni piatto racconta la storia ricca e appassionante dell'enogastronomia italiana.