Typische producten uit de regio Abruzzo

Typische Produkte aus Abruzzen: wie wir versenden

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Abruzzen: eine zeitlose Region.

Das zentrale Italien, das nach Süden tendiert, mit einer stillen und fleißigen Seele; eine lange Küstenlinie, die sich ins Land hinaus in einen tiefen und schönen Apennin projiziert. Grün und Blau sind die beiden Farben, die wir mit dieser unglaublichen Region verbinden können. Erde und Wasser; Strände und Hügel; Klippen und Berge. Ein denses Netzwerk von Nationalparks, die einen großen Prozentsatz des Gebiets erhalten: der Nationale Park Abruzzen, Lazio und Molise, der große Nationale Park Gran Sasso und der Regionale Park Sirente Velino. Der gesamte Apennin, praktisch, wird von Parks geschützt, und das ist das Glück Abruzzens für den Erhalt und den Schutz noch wilder und unberührter Gebiete. Eine Region, die leider unter einigen bedeutenden Wunden leidet, die auf die letzten verheerenden Erdbeben zurückzuführen sind.

Die typischen Produkte aus Abruzzen

Abruzzen ist eine Region mit großen Getreide-, Wein- und Olivenproduktionen. Der Fisch ist ein wesentlicher Bestandteil der Wirtschaft, und die Adria ist ein Naturreservat, das vor allem den blauen Fisch und die Muscheln beherbergt, für die sie besonders berühmt ist. Die höchsten Gipfel der gesamten Apenninenkette befinden sich genau in dieser Region, wie z.B. der Gran Sasso mit seinen 2914 Metern Höhe und die Majella mit ihren 2795 Metern. Wunderschön sind die Hügel des Val di Sangro und die vielen anderen, in denen Wein und Oliven vorherrschen.

Einer der in Italien am meisten produzierten Weine findet sich genau hier. Der Montepulciano d’Abruzzo bleibt bis heute einer der bekanntesten italienischen Weine der Welt. Es gibt 131 km Küste an der Adria mit bedeutenden Badeorten wie Teramo, Martinsicuro, Silvi Marina, Pescara, Tortoreto, Alba Adriatica, Roseto degli Abruzzi, Pineto, Chieti und Francavilla al Mare, Ortona, Vasto und San Salvo. Je weiter südlich man vordringt, desto wilder und traditioneller sind die Orte, welche mit den alten Traditionen des Fischens mit den Trabocchi, den Fischfangmaschinen auf Holzflössen, verbunden sind.

Wenn man dann ins Apennin hinauffährt, finden wir L’Aquila, eine Wunde für ganz Italien nach diesem schrecklichen Erdbeben. Dann Castel di Sangro, das sich zwischen Abruzzen und Molise aufteilt, Popoli, Avezzano, Sulmona. Wir haben bereits von den drei großen Nationalparks gesprochen, aber wir dürfen die 38 staatlichen Reservate, regionalen Reservate und WWF-Oasen nicht vergessen.

Dieses Land bietet aufgrund seiner Geografie wichtige DOP und IGP, die mit den Hügeln und Bergen verbunden sind. Von der Ebene kann man nicht sprechen, da nur 1% als solche gelten kann. In Bezug auf die wichtigsten DOP Abruzzens denken wir an die Öle mit einer Bezeichnung, die sich über die Region hinaus in die Umbrien erstreckt. Das Umbria DOP erstreckt sich tatsächlich über das gesamte regionale Gebiet. Unter den anderen prestigeträchtigen DOP müssen wir an Farro di Monteleone di Spoleto und die anderen erinnern, die gemeinsam mit anderen Regionen wie Pecorino Toscano DOP und Salamini italiani alla cacciatora DOP erstellt wurden.

Was die IGP betrifft, denken wir an die Patata Rossa di Colfiorito und den Prosciutto di Norcia IGP. Wie in anderen Regionen gilt auch für das Vitellone Bianco dell’Appennino centrale IGP und das Agnello del Centro Italia IGP.

Wir dürfen nicht alle typischen Produkte aus Abruzzen vergessen, die mit den Slow Food-Präsidien verbunden sind, wie dem Käse Canestrato di Castel del Monte, der Cipolla Bianca di Fara Filiorum Petri, den Fagioli di Paganica, dem Fico secco reale di Atessa, der Lenticchia di Santo Stefano Sessanio, der Mortadella di Campotosto, der Ventricina del Vastese und dem Salsicciotto frentano. Ein weiteres bemerkenswertes Produkt ist der Aglio rosso di Sulmona mit seinen schönen Zopf zum Aufhängen.

Der Reichtum an Tradition und Geschichte sind grundlegende Elemente, die in Abruzzen nie gefehlt haben, und die Menschen in diesen manchmal rauen, aber intimen und stillen Ländern wachen ständig über ein bewundernswertes gastronomisches Erbe.

Du musst nur noch unsere Auswahl an typischen Produkten aus Abruzzen im Online-Verkauf entdecken! Viel Spaß beim Stöbern und guten Appetit!