Hoe kook je spaghetti: van voedselverhalen en liefdesverhalen

Ze zeggen dat Italianen de enigen zijn die met grote ernst en enthousiasme over eten kunnen praten terwijl ze aan tafel zitten, voor heerlijke gerechten; ze zeggen dat wij het enige volk zijn dat, terwijl het dineert, andere diners, andere lunches, andere situaties van samenzijn organiseert, waarin we genieten van de vreugde van het food, en weer over ander voedsel praten voor andere gerechten. 

 

En inderdaad, Spaghetti&Mandolino is zo ontstaan: in de keuken van Bernardo, voor een bord huisgemaakte gnocchi. Tussen gesprekken, voorgerechten, dromen en mogelijkheden. Er is een jaar verstreken sinds de start: een jaar van passies en inspanningen, van rennen en lachen, van keuzes, van verrassingen en van heel veel food. Aangekeken, verleid, zorgvuldig geselecteerd, ongeduldig behandeld, getest en uiteindelijk goedgekeurd.  

 

Zo, op een avond aan het eind van de zomer, geven twee (per definitie warme) hoofden vorm aan een idee: Spaghetti & Mandolino. Een idee die de passie voor het web, voor vernieuwingen en voor e-commerce van Fabio De Vecchi, al CEO en mede-oprichter van een webbureau, verbindt met de passie voor food en voor verhalen die met vakmanschap worden verteld van Bernardo, journalist en “food-scouter”, ontdekker van talenten die uitblinken in menselijkheid. Ja, omdat waar de efficiëntie van de technologie ruimte laat voor vaardige handen en moedige harten, ontstaan de uitmuntendheden. Dit is het doel van de portal: die hoeken van authenticiteit ontdekken die zijn verbonden met moedige en gepassioneerde persoonlijkheden, met de wens om steeds meer gewaardeerde uitmuntendheden aan te bieden. 

 

Laten we beginnen met de laatste nieuwigheden die we hebben gerealiseerd gedurende de maand oktober.

 

Allereerst, het wijzigen van het logo: een nieuw jasje, een symbool dat de identiteit van de portal het beste vertegenwoordigt, ontworpen door een van de beste ontwerpers uit de regio: Stefano Torregrossa.

 

Meer aandacht voor de gebruikservaring van de gebruikers: filters zijn toegevoegd aan de categorieën, waardoor het nog gemakkelijker wordt om de nieuwe producten te vinden.

 

Nieuwe keuzes en nieuwe samenwerkingen met bedrijven die hetzelfde spiritueel delen als Spaghetti&Mandolino: de biologische sinaasappels uit Sicilië van de Cascio Carmela onderneming, de excellent wijnen van de Tenute Ugolini. En een nieuwe tak die zich opent met de Stoppato onderneming: puur genieten van food met een extra focus op de natuur.

 

En nogmaals, de live evenementen: Bernardo was de ster en de ceremoniemeester van de “Incontri di cacio” in Friuli, een evenement georganiseerd door EIN Prosit. De wereld van kazen gezien door de ogen (en geproefd door de smaken) van de meest karakteristieke Italiaanse vertegenwoordigers. Een proeverij van de beste kazen die op Spaghetti&Mandolino te vinden zijn, gecombineerd met de wijnen uit Friuli.

 

Tot slot, de scoutingactiviteiten gaan altijd door: als onvermoeibare ontdekkers, nieuwsgierig naar de wereld van food, hebben we de Sana, internationale beurs voor biologisch en natuurlijk in Bologna, bezocht om nieuwe producten te ontdekken die we u kunnen aanbieden.

 

De spaghetti kookt, tot het ideale punt, om u een ervaring te geven die altijd al dente is. Om onze reis in de wereld van food voort te zetten. Een droom: met andere woorden, een serieuze zaak.