Vanaisa päeva retseptid: perede õhtusöögi nõuanded!

Receptai kõigiküljed isadepäeva pidustusteks: siin on mõned soovitused, et valmistada õhtusööki, mida nautida koos perega! 19. märtsil tähistatakse isadepäeva, San Giuseppe’i päeval. Oleme mõelnud välja täiusliku menüü, et tähistada seda sündmust pere ringis, koos eripäradega, mis on kõige rohkem sobivad ja eelistatud kõigi isade seas!

Sellel õhtul tähistame oma isasid nende lemmiktoitude kaudu: et neid rõõmustada, valmistame rustikaalsed toidud, rikkaliku maitse ja intensiivsete aroomidega, ning katame laua mõne delikateesiga nagu vorstid ja juustud, mida isad kindlasti hindavad!

Siin on meie soovitused ja retseptid, mis on ideaalsed selleks sündmuseks, aperitiivist magustoiduni, ning muidugi sobivad veinid!

Isadepäeva retseptid: eelroad

Isadepäeva retseptid: alustame eelroogadega! Õhtusöögi ideaalseks avamiseks soovitame veini nagu Prosecco DOC Natalina Grandi Extra Dry, mis sobib suurepäraselt eelroa kõrvale, kuid on ideaalne ka õhtusöögiks. Selle õrn lilleline aroom sobib hästi kokku vorstide ja juustude maitsetega, millega seda nautida.

Sel eesmärgil soovitame tõeliselt täiuslikku plaati: kas teile meeldiks reis maitsete maailmas läbi kogu Itaalia ühe plaadiga? Noh, plaadiga Superstar piirkondlikud viib teid tõeliselt mööda Itaalia maitseid, oma tugeva maitsega. Plaadil on hõlmatud Monte Veronese dop d’allevo stagionato 12-15 kuud, Casicavaddro di sola Bruna, Carnia Alto But Stravecchio, Granglona di pecora sardo, Pecorino di Pienza bianco, apelsinide ja ingveri kompott ning punaste sibulate mostarda, mis on ideaalsed juustudega.

Rustikaalse eelroana, kus maitsed triumfeerivad, ei tohi puududa vorstid! Soovitame Kuningat rahvatervendavat sinki, Prosciutto San Daniele DOP Marini luudeta, magus ja soolane samaaegselt, tänu küpsemisele. Suurepärane maitse, täpselt nagu Speck BIO Pedrazzoli suitsuvorstid, mida tuleb lõigata paksuks viiluks, et kogu Lõuna-Tirooli maitse ära nautida. Loomulikult peab olema soppressa! soppressa Picnic sink küüslaugu ja Pavoncelli on ehtne maitserikkus: suus sulav pehmus, kui seda nautida. Ideaalne maitseisu stimuleerimiseks, nagu Pavoncelli suitsutatud sealiha: ideaalne soe polenta, millele lasta pehmeks muutuda. Garantii eduks!

Maitsestatud suupistete valmistamiseks soovitame Redoro rohelist oliivi kreemi, või Blu all’oseleta de I Sapori del Portico: soe ja samas ainulaadne maitse, perfektne nauditava eelroa valmistamiseks!

Isadepäeva retseptid: esimesed kursused

Pärast aperitiivi on aeg serveerida esimesi toite. Isadepäeva puhul oleme mõelnud väga maitsvatele, rikkalikele ja maitsvatele roogadele nagu lasanja ja pappardelle ragùga. Mis on teie lemmikrooga? Valige see, mis Teile kõige rohkem meeldib, oluline on, et koostisosad oleksid õiged! Näiteks pasta lehtede jaoks: Felicetti Grano duro munapasta lehed tagavad, et teie roog on edukas! Kui teile meeldivad pappardelle, soovitame Columbro munapasta käsitöö pappardelle: ainulaadne maitse, mis sobib suurepäraselt ragù’ga!

Ragù’ valmistamine võtab aega. Kui teil pole piisavalt aega, soovitame tõeliselt erakordset: Il Poggio taluhommiku siga ragù, kogu Toscana maitsed tõeliselt erakordses kastmes! Kõik, mida peate tegema, on lisada pasta juba valmis ragù’le pannile, lasta kergelt pakseneda mõne minuti jooksul ja valmis on intensiivse ja unustamatu maitsega roog!

Kui ragù’ ei meeldi, proovige napoli kastet Pomodorino Piennolo del Vesuvio, et saada tõeliselt erakordne maitseelamus, magus ja mahe, kuid samas terav, mis toob maitsele ainult selle erilise tomatitüübi valmistatud kastmes.

Isadepäeva retseptid: teised kursused

Isadepäeva ideaalne teine roog on klassikaline külma ja ahjus küpsetatud liha, mis on kindlasti ideaalne roog. Pavoncelli lihalõike ahjus küpsetatud Arista on kindlasti parim valik: see on tüüpiline Itaalia lihatoode, valmistatud kasutades toorainena tükelda sisefilee, mis on soolatud ja maitsestatud ürtide ja vürtsidega. See keedetakse ja pakendatakse vaakumisse, valmis roogade valmistamiseks, koos küpsetatud kartulite või keedetud ubadega. Tõeliselt erakordne!

Kui eelistate õrnat teist rooga, võite valida laual röstitud ürtide sink, samuti valmistatud Pavoncelli lihakombinaadi poolt, mis koos kartulite või grillitud köögiviljadega on tõeliselt maitsev ja kvaliteetne teine roog!

Teise toiduga soovitame maitsvat vananenud juustu: soovitame Malga Lentiai vananenud juustu, Latteria di Lentiai toodang, või trühvliga vananenud juust La Casara, ainulaadse ja väärtusliku maitsega, millel on peen trühvli aroom, või Corrado Benedetti reserveeritud vananenud juust, või Asiago DOP Oro del Tempo vananenud juust, juustu kõrgus!

Tähistamiseks isadepäeva õhtusööki soovitame kehakaalu säilitavat punast veini nagu Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Le Bertarole, mis sobib ideaalselt liha- ja vananenud juustu kõrvale.

Isadepäeva retseptid: lõpetame magustoiduga

Õhtusöögi lõpetamiseks soovitame tüüpilist San Giuseppe magustoitu: kuulsad zeppole, magustoit, mis on klassikaline ja traditsiooniline selle sündmuse tähistamiseks. Need on bignè, mis küpsetatakse ahjus või friteeritakse, täidetud koorekreemiga ja kaetud pulbri suhkruga ja kirsiga. Soovitame retsepti kõige klassikalisemas versioonis, st friteeritud.

Zeppole tegemiseks on vaja mune, võid, vett, jahu, soola, maisitärklist, vanilli, suhkrut, piima ja vedelat koort. Friteerimiseks tuleb kasutusele võtta maapähklite õli, ning viimistlemiseks tuleb kasutada pulbri suhkrut ja koorekirsid. Taina valmistamiseks valage vesi potti, lisage tükkidega või ja näputäis soola. Asetage kuumusele ja segage, et või sulatadakse. Seejärel lisage jahu ja segage. Kui segu on valmis, valage see kõik kaussi. Teises kausis kloppige munad ja valage need taignasse, segades kõike. Kui see on valmis, moodustage vormid, mis pannakse kuuma õli. Kui need on jahtunud, kaunistage neid kreemiga, pulbri suhkruga ja kirssidega. Need on maitsvad!

Perfektne lõpetamiseks: mullid, kohv ja maius! Viimane tervitus isadepäeva jaoks on võimalik teha Prosecco DOC Treviso Rosalia Extra Dry, millel on peen mull ja terav, pehme ja tasakaalustatud maitse. Täiuslik kohv selleks sündmuseks on Fusari jahvatatud moka kohv, segu terava ja ümarama maitsega, pähklite röstimisest, tõeliselt ainulaadne!
Lõpetame tõeliselt erilise maiusega: Pasticceria Venezia Nonno küpsised, terved ja kvaliteetsed, kuid ideaalsed kohviga! Ja kui eelistate šokolaadi, soovitame Sinfonia di Gianduiotti Domori: Torino parim šokolaad. Kas soovite oma isale kallist kingitust teha? Cuore di gianduia Domori on ideaalne kingitus, klassika ainulaadse stiiliga, mis toob kaasa sametise, püsiva, puhta ja harmoonilise maitseelamuse.

Isadepäeva retseptid: tähistage oma perega meie soovitustega, ja head isu!

Antonella Iannò