/ Ons tijdschrift / Rizs múk használati édességek és sós ételek.
/ Ons tijdschrift / Rizs múk használati édességek és sós ételek.
Receptes met rysmeel: hier zijn enkele ideeën om heerlijke zoete of hartige recepten te maken, of sauzen, aangezien het perfect is als verdikkingsmiddel. Rysmeel wordt verkregen door de zaden van rijst te malen, het is voedzaam en vooral glutenvrij, perfect voor mensen die intolerant zijn. Er zijn verschillende soorten, waaronder wit, volkorengrijs, zwart of rood.
Rysmeel kan worden gebruikt om voorgerechten, hartige gerechten, snacks, desserts en sauzen te maken. In het Oosten wordt het al eeuwenlang gebruikt om verschillende deegsoorten te maken, zoals de traditie vereist.
Recepten met rysmeel, een bron van smaak en welzijn. De voedingsstoffen zijn significant; rysmeel levert veel energie uit koolhydraten en de belangrijkste eigenschap is de afwezigheid van gluten, wat het perfect maakt voor mensen die het niet verdragen. De consistentie varieert afhankelijk van de verfijning; als het nodig is voor de bereiding van sauzen, is het aan te raden om de witte, de fijnste, te gebruiken. Het kan worden gecombineerd met alle voedingsmiddelen, vetten en specerijen. De meest gebruikte bijgerechten zijn aardappelen, kip, varkensvlees, vis, eieren, groenten, melk en fruit.
»BEKIJK ALLE ONZE RYSMEEL«
De zoete recepten met rysmeel zijn de meest gebruikte om desserts te maken voor mensen die geen gluten verdragen: taarten, koekjes en zoetigheden van verschillende soorten, maar altijd smakelijk en zeer verteerbaar.
De frollini zijn vooral een groot succes: het resultaat is licht als een wolk, en perfect voor taarten en heerlijke koekjes die heel eenvoudig te maken zijn.
Probeer de frollini met rysmeel, cacao en koffiesmaak. Slechts een paar ingrediënten die meestal iedereen in huis heeft. Maak het deeg zoals je normaal doet met gewone bloem, en kneed het snel. Laat het een halfuur rusten en maak dan de koekjes met de vormpjes. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden tot ze goudbruin zijn. Ze zijn heerlijk!
Probeer ook de rustieke frollino met hazelnoten, of met appels, perfect voor het ontbijt of als gezonde en lekkere snack. Rysmeel is ook bijzonder goed geschikt voor dama-kusjes, die bijzonder bros en smakelijk zijn.
Rysmeel is ook perfect voor de hartige recepten; probeer de brood- en olieballetjes, geweldig voor heerlijke glutenvrije aperitiefjes. Je kunt ook fantastische piadina's maken, gevuld met rauwe ham en verse kaas. Ze zijn ideaal voor een lichte maaltijd op een warme zomerse avond.
De hartige recepten met rysmeel variëren van voorgerechten, hoofdgerechten tot sauzen.
Met rysmeel kun je heerlijke rijstgnocchi maken, glutenvrij en smakelijk. Of probeer het voor de sauzen: als je het gebruikt in plaats van gewone bloem om bechamel te maken, krijg je een dikke en romige saus, ongekend.
Zoals in de oosterse traditie, is rysmeel de basis voor het beroemde Japanse beslag waarmee voedsel wordt gefrituurd: tempura, om groenten, vis of vlees te paneren met verrassende frituurresultaten.
Wil je een speciale pizza? Kneed met rysmeel en laat normaal rijzen, vul dan met tomaat en buffelmozzarella, voor een lichte topping waarmee je de hele smaak van het deeg kunt proeven.
Voor een perfect resultaat van je hartige recepten met rysmeel, probeer de rood volkorengrijs Il Cardinale: het is een voedzame rijstvarieteit, bijzonder rijk aan vezels, antioxidanten, vitamine B6, eiwitten en mineralen. Het is bijzonder geschikt voor degenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.
Om geweldige desserts met rysmeel te maken, probeer de klassieke rysmeel van Carnaroli, met een delicate smaak, ideaal voor het maken van desserts omdat het minder vocht nodig heeft, wat garant staat voor een perfect resultaat van elk gerecht.
Rysmeel kan ook gemengd worden met andere meelsoorten, voor steeds verrassender dessertresultaten.
Met rysmeel kun je heerlijke taarten maken. Probeer vooral de volkorengrijs zwart Il Moro: de belangrijkste eigenschap is de lage glycemische index, en dankzij dit is het mogelijk om geweldige taarten te creëren, zonder in te grijpen in het suikergehalte in het bloed.
Probeer de yoghurtcake met rysmeel. Het recept is eenvoudig en om het te maken heb je alleen maar rysmeel, witte-yoghurt, zaadolie, eieren, kristalsuiker, geraspte schil van sinaasappel of citroen, vanilline en bakpoeder voor desserts nodig.
Kneed het deeg door de ingrediënten samen te voegen zoals je zou doen voor een normale cake, zorg ervoor dat er geen klontjes in het deeg ontstaan. Voeg uiteindelijk de yoghurt in een straal toe en de zaadolie. Tot slot, de geraspte schil van de citrusvruchten. Giet het in een eerder ingevette taartvorm en bak in een oven op 180 graden voor ongeveer 35 minuten. Het resultaat is een perfecte en smakelijke taart, die je kunt bestrooien met poedersuiker, die je kunt serveren met vanille-ijs of een toefje slagroom.
Recepten met rysmeel: zoet of hartig, maar altijd smakelijk. Smakelijk eten!
S&M
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
