Eindelijk lente!

Het lijkt erop dat de lente is uitgebloeid. De zon straalt eindelijk, en met de zomertijd die zondag is ingegaan, kunnen we er tot laat in de avond van genieten.
Perzik-, abrikozen- en kersenbomen hebben de valleien en tuinen al met kleur bedekt. Paardenbloemen kleuren de weiden geel en de eerste viooltjes kleuren de velden blauw en paars. Het seizoen, dat in de afgelopen jaren op zich heeft laten wachten, lijkt dit jaar in al zijn kracht en zoetheid terug te keren.

De lente staat voor ontwaken, wedergeboorte en de explosie van de kracht van de natuur. Voor velen van ons is het het meest geliefde seizoen. Voor anderen is het een seizoen om goed in de gaten te houden. Terwijl het licht het kenmerkende element is dat het verlangen en de vreugde van het leven weer doet ontwaken, verbergen zich in veel gevallen ook valkuilen in de lente en haar klimaat. Sommige psychologen noemen het lente-syndroom.
Claudio Menacci van de afdeling Neurowetenschappen van het Fatebenefratelli-ziekenhuis in Milaan verklaart dat ongeveer twee miljoen Italianen symptomen van prikkelbaarheid, agressiviteit, angst en concentratieverlies vertonen. Stemmingswisselingen, die vaker voorkomen bij vrouwen door het effect van de verandering van licht, zijn een ander symptoom. Een syndroom dat veel studenten treft, maar ook mensen die op kantoor werken en de eerste zonnige dagen ervaren, geparfumeerd door bloemen... maar door het raam gezien.

Kun je dit tijdelijke fenomeen bestrijden en beheersen? Ja, en de eerste stap is een dieet rijk aan elementen die de stofwisselingsprocessen en hersenactiviteit stimuleren. Vitaminen, eiwitten, mineralen en gemakkelijk opneembare suikers—voedingsmiddelen die ons immuunsysteem helpen versterken en de gifstoffen die zich tijdens de koude seizoenen hebben opgehoopt, afvoeren.

Spaghettiemandolino.it biedt een aantal oplossingen die je helpen deze overgang door te komen met ambachtelijke producten van kleine Italiaanse boeren, die het beste van het land naar je glas en bord brengen.