Notre crème d'asperges

Qui avons-nous choisi pour la crème d'asperges à mettre sur notre e-commerce ? Erica Fontana, qui cultive ses asperges sans couverture, favorisant ainsi la photosynthèse complète.

Elles sont magnifiquement vertes et fermes. Le terrain se trouve sur un sol limoneux sablonneux, sur l'ancien lit de l'Adige, dans une zone préservée à Pescantina, où l'Adige présente des méandres et des dénivelés uniques sur son parcours.

Avec ses asperges vertes, elle prépare une splendide crème bio, parfumée et riche en saveur.
Elle est excellente comme condiment pour les pâtes, les risottos parfumés, les bruschettas chaudes, utilisée seule ou accompagnée d'œufs durs.

Nous vous la recommandons en cette période, car elle est produite avec des asperges fraîchement récoltées, ce qui la rend encore plus savoureuse et aromatique.

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