/ Ons tijdschrift / Vinnige og deilige pastasalater til sommerlunsjene dine
/ Ons tijdschrift / Vinnige og deilige pastasalater til sommerlunsjene dine
Freon pasta recepten: nooit genoeg in de zomer! De nobele heldin van de zomerse lunches, redster van degenen die, uitgeput door de zomerse hitte, niets maar dan ook niets van koken willen weten, is de “nooit meer zonder” geworden van de warme maanden. Bovendien is het een ideaal gerecht voor elke dag en voor elke gelegenheid: gemakkelijk te bereiden, zelfs in grote hoeveelheden, aangezien je de pasta gewoon in de koelkast kunt bewaren, is het ook perfect om mee te nemen naar het zwembad of naar het strand als lunchpakket en op kantoor als “tactische schiscetta”.
Daarnaast zijn er echt heel veel recepten voor koude pasta. Hier zijn enkele voorstellen om het menu een beetje te variëren (geen zorgen, bedank ons niet).
We hebben echt voor elke smaak wat: met vis, vlees, kaas en vegetarisch, je hoeft alleen maar te kiezen. Laten we beginnen!
We hebben al gezegd dat er talloze recepten zijn met koude pasta, maar doorgaans beperken we ons tot het toevoegen van wurstel of tonijn aan onze pasta. Het zijn zeker goede ingrediënten (woehoe: heb je onze portal al doorgenomen om pasta, tonijn, eieren en olijven in te slaan?), maar op de lange termijn verveelt het om steeds hetzelfde gerecht te bereiden. Hier zijn wat ideeën.
Als eerste stellen we een koude pastasalade met kip voor, ideaal voor wie op dieet is of voor degenen die de koelkast willen opruimen. Er zijn maar weinig ingrediënten nodig, te beginnen met de pasta, die absoluut kort moet zijn en daar mag je niet mee spotten. Laat je gaan met farfalle, de koninginnen van de zomerse koude pasta, of fusilli of pennette of wat je maar lekker vindt, zoals je wilt.
Geen spaghetti, linguine of bucatini omdat die aan elkaar plakken en van “koude pastasalade” naar “onverklaarbare kluwen pasta” kunnen we je verzekeren dat het echt maar een kwestie van tijd is.
Dus, zoals we zeiden: voor vier personen heb je 250g korte pasta, 100g erwten, 200g gegrilde of geroosterde kipfilet (uiteraard ontbeend en in stukjes), een flinke handvol cherry-tomaatjes, een handvol zwarte olijven, twee eetlepels parmezaanse kaas, zwarte peper, vers gehakte peterselie, zout en olie nodig. Nadat je de pasta hebt gekookt, meng je deze met een beetje olie zodat deze niet aan elkaar plakt, meng goed en laat afkoelen. Kook de erwten, laat ze afkoelen, snijd de groenten in stukjes en hak de peterselie. Wanneer alles koud is, voeg je de ingrediënten bij de pasta: voeg nog een beetje olie, een snufje zout en een flinke hoeveelheid peper toe. Je zult zien, het zal heerlijk zijn!
Als je in plaats daarvan lichte en smakelijke recepten voor koude pasta zoekt en als je in het algemeen de vis verkiest, probeer dan de pastasalade met zwaardvis. Voor vier personen heb je 350g korte pasta, 2 stukjes zwaardvis, 200g cherry-tomaten, 2 eetlepels taggiasche olijven, 1 teentje knoflook, olijfolie, basilicum, zout en peper nodig. Eerst moet je de buitenste huid van de zwaardvis verwijderen, en snijd het vervolgens in blokjes. Laat een teentje knoflook in de olie fruiten, gooi dan de blokjes zwaardvis in de pan en kook ondertussen de pasta, die je vervolgens moet afgieten en afkoelen onder stromend water. Haal de zwaardvis van het vuur. Wanneer de pasta koud is, voeg je alle ingrediënten toe en als laatste verkruimel je enkele basilicumblaadjes. Heerlijk!
We weten allemaal dat recepten met tonijn voor koude pasta onmisbaar zijn. Tonijn is een van de meest geliefde ingrediënten en altijd beschikbaar in de voorraadkast. En hoe kun je het niet leuk vinden? Malser en smaakvoller, iedereen houdt ervan, inclusief kinderen, dus is het minstens noodzakelijk om een paar voorstellen met tonijn te hebben.
De eerste optie is pasta met tonijn en maïs: je hebt 250g korte pasta, 200g tonijn in olijfolie van goede kwaliteit (heb je onze voorstellen al gezien?), 100g mais uit blik, 100g cherry-tomaatjes, EVO-olie, zout en peper nodig. Kook de pasta, snijd de cherry-tomaatjes, hak de verse basilicum, combineer de ingrediënten... en voilà, je pasta is klaar.
Als je geen fan bent van maïs, probeer dan de variant met olijven. Voor vier personen heb je 250g pasta naar keuze, ongeveer 250g tonijn in olijfolie, 300g cherry-tomaatjes, 60g zwarte olijven in olijfolie, verse basilicum naar smaak, 200g mozzarella, zout en peper nodig. Ook in dit geval is er geen koken nodig. Meng de ingrediënten en laat ze intrekken, het zal een genot zijn en echt iedereen zal het lekker vinden.
Zoek je snelle recepten voor koude pasta, waarin je niets hoeft te koken behalve de pasta? Geen zorgen, er zijn veel opties waarmee je binnen tien minuten een heerlijke pasta kunt hebben.
De pasta moet altijd op dezelfde manier worden bereid: koken, afgieten, een beetje olie of koud stromend water, zodat het niet plakt.
De eerste voorgestelde dressing is de klassieke mediterraan: 100g zongedroogde tomaten in olie, een eetlepel olie, twee handenvol gepitte zwarte taggiasche olijven, een flinke handvol verse basilicum en, als je dat wilt, mozzarella of feta (als je een lichte of vegetarische versie wilt, laat dan gewoon de kaas weg en misschien voeg wat geschaafde amandelen toe, het zal hoe dan ook heerlijk zijn). Perfect voor een snel en traditioneel gerecht.
Als voor jou een eiwit onmisbaar is, zijn de volgende recepten voor koude pasta ideaal. Probeer een eenvoudige pasta met gerookte zalm van goede kwaliteit. Voor vier personen heb je 200g in stukjes gesneden gerookte zalm, een rijpe avocado in blokjes, olie naar smaak, een handje verse munt, zout en peper nodig. Verfrissend en heerlijk.
Probeer ook de versie met garnalen: 300g garnalen in zoutwater, 250g gehalveerde pachinotomaatjes, olie, peterselie, peper en een eetlepel citroensap. Alternatief recept en echt chic, ook voor een apéritief.
Verkies je de smaken van de bergen? Neem dan 200g bresaola in reepjes, 2 handenvol rucola, een handvol in stukjes gesneden champignons, 50g Grana Padano in vlokken en een eetlepel olie. Klaar!
Zoek je recepten voor zomerse koude pasta vegan? Dan ben je op de juiste plek, we hebben ook geweldige alternatieven voor jou.
Het eerste voorstel is de koude pasta met pesto, aardappelen en sperziebonen: je hebt 200g pasta, 2 middelgrote aardappelen, twee handenvol sperziebonen en een verpakking vegan pesto nodig. Kook de pasta en kook in een andere pan de in blokjes gesneden aardappelen en de schoongemaakte groenten in veel gezouten water. Laat het daarna uitlekken en afkoelen. Voeg de ingrediënten samen en breng op smaak met vegan pesto, eindig met een mooie strooi van gemalen lijnzaad, als je dat wilt. Heerlijk en echt eenvoudig te maken.
Maar voor koude pasta zijn er veel vegan recepten. Een alternatief kan een pasta met kikkererwten en groenten zijn. Je hebt, voor vier personen, 200g kikkererwten die al gekookt zijn, twee eetlepels zongedroogde tomaten in olie, een fijn gesneden Tropea-ui, een in julienne gesneden wortel en een handvol basilicum, zout en peper nodig. Naast de pasta (en eventueel de kikkererwten), hoef je niets te koken. Snijd de tomaten in stukjes, hak de basilicum, snijd de wortelen in julienne, voeg dan de ingrediënten samen en serveer. Klaar!
Zoals je hebt opgemerkt, zijn er echt heel veel recepten voor koude pasta en je hebt slechts een snufje fantasie nodig om echt heerlijke gerechten te creëren. Dus, wat is jouw favoriete recept? Wij zouden ze echt allemaal proberen! Voor nu kunnen we je echter alleen aanraden om een kijkje te nemen op onze portal om alle benodigde ingrediënten voor een gourmet koude pasta te vinden, en uiteraard wensen we je veel plezier met het eten in gezelschap!
Maria Nardone
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
