Een oud dorp, een heuvelachtige terroir van grote landschappelijke aantrekkingskracht en een uitgestrekt gebied. Dit zijn de drie ingrediënten van de Azienda Agricola Del Rébene, een familiebedrijf dat sinds 2007, met volledige respect voor het gebied en de duurzaamheid van zijn missie, zich wijdt aan de teelt van druiven in het hart van de Colli Berici in Vicenza. Del Rèbene ligt hier en wordt zo genoemd naar de naam van de heuvel waarop het zich verheft, “Rebène”, afkomstig van de term Reben die door de cimbriërs werd gebracht en betekent “druif, wijngaard”.
De Azienda Agricola Del Rèbene beslaat maar liefst 23 hectare op een heuvel ontstaan uit een oude vulkaan. En het is precies op deze gronden dat Francesco Castegnaro zijn carrière als advocaat heeft verlaten, om bijna 5 hectare druiven en 3 hectare olijfbomen te gaan verbouwen, op een plek die al in de oudheid als ideaal voor wijnbouw werd beschouwd. In werkelijkheid worden de top van de heuvel en de steile hellingen ook beplant met olijfbomen, kersenbomen en verschillende soorten groenten. De gronden, gekust door de zon en voorzien van water uit de nabijgelegen Fontana del Monte, zijn ideaal voor de teelt van kwaliteitsfruit en -groenten.
Het bedrijf maakt gebruik van hernieuwbare energiebronnen en wordt geleid volgens een biodynamische en biologische methode gecertificeerd sinds 2007, waardoor de druiven volledige rijpheid bereiken om kwaliteitswijnen te produceren in een ongerepte omgeving, volledig omgeven door bossen.
In de Colli Berici is Rèbene de hoogste wijngaard, op 300 m boven zeeniveau, en het is hier dat de variëteiten Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank en Tai Rosso de ideale omstandigheden vinden om hun organoleptische eigenschappen vrij te geven. De kleiachtige grond, rijk aan voedingsstoffen, zeer steil en op het zuiden gericht, het milde en winderige klimaat, de hoogte en de druppelirrigatie geven de rode druiven grote kwaliteiten en elegante, fruitige aromatische nuances.
Wij houden van deze realiteiten, van deze producenten van unieke, gecertificeerde en bekroonde lekkernijen: het zijn echte schatten die in ons Schiereiland zijn ingekapseld tussen zeeën en bergen en in de meest afgelegen straten van dorpen en plattelandsgebieden. Wij beperken ons niet tot alleen het consumeren van hun producten, maar willen de protagonisten van dit merk van dichterbij leren kennen. Daarom hebben we een aantal vragen gestuurd naar degenen die de communicatie met ons beheren.
Blijf bij ons om het te leren over deAzienda Agricola Del Rébene: lees de antwoorden!
We raden u aan veel plezier te hebben
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!