/ Ons tijdschrift / DO.M.: sigillum fidei de excellentia matildica.
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La storia di Matilde di Canossa non solo rievoca un'epoca di fervore politico e culturale, ma illumina anche la ricchezza agroalimentare dei territori che la Gran Contessa salvaguardava con ardore.
Al giorno d’oggi, questa eredità si riflette attraverso al marchio DO.M. (Dominio Matildico), una garanzia di tracciabilità e qualità che racchiude i prodotti alimentari originari delle terre matildiche.
La tradizione non è solo un retaggio del passato ma una forza vitale che anima il presente.
Il DO.M. riconosce e celebra il valore del sapere e delle abilità delle generazioni precedenti, vedendole come manifestazioni pure di unicità e originalità.
Ogni prodotto DO.M. è un tesoro di destrezza artigianale, qualità e sostenibilità.
Questo marchio riflette la genuinità delle Terre Matildiche, assicurando che ogni articolo sia il risultato di una cura e una maestria senza eguali.
La sostenibilità non è solo un concetto, ma una pratica quotidiana per il DO.M.
La tutela dell'identità dei territori e della loro biodiversità è al cuore di ogni processo di produzione, assicurando un equilibrio tra l'innovazione e la conservazione delle risorse naturali.
DO.M. funge da ponte tra gli artigiani locali delle Terre Matildiche e il pubblico globale.
Attraverso il marchio, i consumatori di tutto il mondo possono scoprire e apprezzare la ricchezza e la varietà dei prodotti agroalimentari matildici, entrando in contatto con una tradizione di eccellenza che risale al tempo di Matilde di Canossa.
Attraverso il DO.M., invitiamo ogni consumatore a intraprendere un viaggio di scoperta.
La sezione dedicata ai prodotti DO.M. – Terre Matildiche è una porta aperta sul passato glorioso e sull'innovazione futura, offrendo una selezione accurata di prodotti nostrani che raccontano la storia, la cultura e la passione delle Terre della Vicaria Regina Imperiale Matilde di Canossa.
Riccardo Lucchetta
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