Wijnen uit Abruzzo: welke zijn dat?

Vandaag duiken we in de regio &' Abruzzo, gelegen in het hart van &' Italië, beroemd om zijn schilderachtige landschappen en rijke culinaire traditie.

We willen ons concentreren op een van de verborgen schatten van &' Abruzzo: de heerlijke wijnen. In dit artikel bespreken we drie uitzonderlijke wijnsoorten uit &' Abruzzo: Montepulciano d&' Abruzzo, Pecorino en Trebbiano

We zullen de onderscheidende kenmerken van deze wijnen bekijken en ook ontdekken welke typische gerechten uit Abruzzo perfect bij elk van deze wijnen passen.

Montepulciano d&' Abruzzo: een rode kleur met diepe wortels

Deze druivensoort wordt al eeuwenlang in Abruzzo verbouwd, waardoor een rijke en omhullende wijn is ontstaan.

Montepulciano d&' Abruzzo staat bekend om zijn intense robijnrode kleur en aromatisch boeket dat varieert van tonen van rijp rood fruit tot kruidige tonen.

Deze wijn wordt gekenmerkt door een zachte maar doortastende smaak, met goed uitgebalanceerde tannines.

De ideale combinaties voor Montepulciano d&' Abruzzo zijn typische gerechten zoals l&' gebakken lamsvlees met aardappelen en geroosterd vlees.

Pecorino-kaas: versheid in elke slok

Pecorino, niet te verwarren met de kaas met dezelfde naam, is een aromatische witte wijn uit &' Abruzzo.

Deze Pecorino-druivensoort is bijzonder vanwege de frisse en fruitige smaak, met aroma's die doen denken aan vlierbloesem, groene appel en perzik.

Deze wijn is perfect voor wie op zoek is naar een fris en levendig drankje, ideaal om in de zomer van te genieten.

L&' klassieke combinatie met Pecorino omvat gerechten op basis van vis, zoals spaghetti met mosselen of gefrituurde paranza.

Trebbiano: een discrete held

Trebbiano wordt gekenmerkt door tonen van fruit met wit vruchtvlees en een delicate frisheid en is een discrete held onder de wijnen.

Het past uitstekend bij typische gerechten uit &' Abruzzo, zoals linzensoep, porchetta en verse kazen.

De elegante eenvoud maakt het een perfecte keuze als aanvulling op de echte smaken van &' Abruzzo.

L&' Abruzzo is een regio die & #39 biedt; een grote verscheidenheid aan wijnen, elk met hun eigen geschiedenis en unieke kenmerken. Montepulciano d&' Abruzzo, Pecorino en Trebbiano vertegenwoordigen slechts een klein deel

Met hun uitzonderlijke smaak zijn deze wijnen perfect geïntegreerd in de typische keuken van Abruzzo en bieden ze onvergetelijke gastronomische ervaringen.

Of u nu een wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar nieuwe smaken, l&' Abruzzo heeft iets speciaals te bieden!

Angela Cordioli

S&M