Spaghetti & Mandolino - home page / Ons tijdschrift / Incanto: Borghetto sul Mincio

Incanto: Borghetto sul Mincio

Borghetto sul Mincio, een gehucht van Valeggio sul Mincio in de provincie Verona, is een van de meest fascinerende dorpen van Italië. Gelegen langs de oevers van de rivier de Mincio, staat dit kleine middeleeuwse dorp bekend om zijn landschap met oude bruggen en watermolens die lijken te zijn weggelopen uit een ansichtkaart van weleer.
 

Borghetto sul Mincio tussen de mooiste dorpen


Borghetto sul Mincio is opgenomen in de club van de mooiste dorpen van Italië.


Dit dorp heeft een rijke en fascinerende geschiedenis: haar oorsprong dateert uit de Longobardische periode, en heeft de versterkingen uit de middeleeuwen behouden. Het symbool van Borghetto sul Mincio is de Visconti-brug, gebouwd in 1393 op bevel van Gian Galeazzo Visconti, hertog van Milaan, om te voorkomen dat de oostelijke grenzen van het hertogdom zouden worden geschonden. Deze brug, meer dan 600 meter lang, verbindt zich met het Scaliger-kasteel van Valeggio sul Mincio.


Wandelend door de smalle straatjes van het dorp, kunt u oude stenen huizen bewonderen, nog steeds werkende watermolens, de kleine kerk van San Marco Evangelista en het standbeeld van St. Johannes Nepomucenus, dat volgens de traditie degenen zou moeten beschermen die in het water van de rivier vallen.

De liefdesknooppunten van Borghetto sul Mincio


Het symboolgerecht van Borghetto en Valeggio sul Mincio zijn de tortellini, lokaal bekend als "liefdesknooppunten". Deze zeer dunne en transparante tortellini worden met de hand gemaakt van een met vlees gevulde eierpasta; ze worden meestal geserveerd in vleesbouillon of met boter en salie.


Volgens de legende vertegenwoordigen de liefdesknooppunten een teken van eeuwige liefde tussen een ridder en een waterelf.


Er wordt namelijk verteld dat tijdens de periode van de gevechten tussen de Heerlijkheden in Noord-Italië, een kapitein van de Viscontische troepen, Malco, hopeloos verliefd werd op een prachtige waterelf van de rivier de Mincio, genaamd Silvia. Silvia was een betoverend wezen, half vrouw en half elf, en hun liefde, onmogelijk vanwege de natuur, tartte alle conventies van die tijd.


Op een nacht, bij het maanlicht, besloten Malco en Silvia samen te vluchten om hun liefde ver weg van nieuwsgierige ogen te beleven. Voordat ze vertrokken, knoopte Silvia een zijden zakdoek goud als symbool van hun eeuwige band, en zo ontstond een liefdesknoop. Dit gebaar symboliseerde hun belofte van eeuwige liefde, voorbij elke hindernis en grens.

S&M  - autoreS&M
Ontdek
Misschien bent u ook geïnteresseerd in

We raden u aan veel plezier te hebben

 
Tortellini uit Valeggio 250g - Sapori di Valeggio
Sapori di Valeggio
4,50
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Risellino 250g - Sapori di Valeggio
Sapori di Valeggio
4,50
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Chiaretto di Bardolino DOC - Azienda Agricola Giarola
Azienda Agricola Giarola
9,80
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Lugana DOC - Azienda Agricola Giarola
Azienda Agricola Giarola
14,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Chitarrine van harde tarwe met ei 250g
Pasta Santoni
4,20
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Fettuccine al tartufo - pasta artigianale 250g
Cisa - Specialità Alimentari
4,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Felicetti monograno Matt - Tagliatelle met ei
Pastificio Felicetti
4,90
Aan winkelwagentje toevoegen



Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies