Sorrento. De heerlijke romanticus.

Er zijn plekken in de wereld die, als ze genoemd worden, krachtige emoties opwekken. Sorrento is een van de mooiste plekken ter wereld en werd door de gebroeders De Curtis vereeuwigd in het beroemde lied dat we allemaal af en toe neuriën: "Torna a Surriento, nun me lassà!"

De zomer is aangebroken; de zon, de zee, het licht, de wind zijn wat we allemaal het meest verwachtten. Er zijn maar weinig plaatsen ter wereld die romantiek en schoonheid vertellen zoals Sorrento. Er zijn plekken waar de tijd is gestopt, betoverd tussen het blauw van de lucht en de barokke charme van de straten. Via San Cesareo en het Vallone dei Mulini bruisen van vitaliteit en geuren die uit de oude winkels ontsnappen. Geklets en kreten nodigen toeristen uit om te zien, ruiken en proeven van alle geneugten van dit paradijs dat op de rotsen is verankerd. Aan het einde, Capo Sorrento, waar de zon ondergaat en ons ongelovig, extatisch, stil en ontroerd achterlaat.

In Sorrento brengt de zeebries het zout en de smaak van het water naar de smalle steegjes, de kleine pleintjes aan zee, de plotselinge hellingen, de Moorse koepels en de klokkentorens. De mensen van Sorrento zijn geboren om te verwelkomen, om te delen. Hier wordt de Napolitaanse komedie alledaags leven, eenvoudig en ondersteund door de waarden van de zee.

Sorrento, de heerlijke, rijk aan smaken en geuren die weinig andere dorpen langs de kust kunnen uitdrukken. Verborgen schatten vinden hun identiteit tussen de zeetaveernes en kleine restaurants boven de zee. De zomer is een bezoek aan deze parel van de kust zeker waard. Tussen Marina Grande en Marina Piccola groeien planten en bloemen in felle, onbeschrijfelijke kleuren, glanzend en heerlijk geurend. Een geur die zich vermengt met zout en de mediterrane maquis.

Sorrento is een bakermat van smaken, van een oude keuken, eenvoudig maar tegelijkertijd verrukkelijk. Het rood van de tomaat, van de Corbarino van de kust tot de iconische San Marzano, het icoon van de Napolitaanse productie, tot de luxe Piennolo van de Vesuvius, Pulcinella’s tomaat geliefd door de grote Totò. Het wit van de Mozzarella di Bufala Campana, met zijn dikke korst en romige melk die in overvloed druppelt. Het groen van het basilicum uit de zee… de drie belangrijkste ingrediënten voor een typische Napolitaanse pizza die hier in Sorrento verrijkt wordt met de smaken van de zee. De wijn van de kust, rijk, oud, geurig en intrigerend als weinig andere. Vooral wit, maar ook rood en rosé. Oude wijnstokken, genesteld tussen de rotsen in struikvorm voor een heroïsche, bijna onbereikbare oogst. Sorrento herbergt zoveel op zo’n kleine ruimte; de natuur heeft het wonder van schoonheid hier geconcentreerd. Het wonder van Italië.