Spaghetti & Mandolino - home page / Ambassadeurs van smaak / Mida Muzzolon
Mida
Gevolgd door
Mensen
Volgen

Met meer dan twintig jaar ervaring in de restaurantwereld ben ik momenteel chef-kok van het Ai 2 Santi Restaurant & Tenuta San Martino.

Mijn verhaal is verweven met liefde voor koken en een diepe toewijding om l&' voortreffelijk eten en wijn te promoten.

Niet alleen koken

Mijn reis begon als chef-kok, maar vandaag ben ik een referentiepunt geworden in de gastronomische scene van Veronese.

Naast het fornuis heb ik de kwalificatie van sommelier behaald bij de &' Italiaanse sommeliersvereniging, om mijn missie uit te voeren om de combinatie van eten en wijn te ontdekken en te begrijpen.

Momenteel ben ik voorzitter van &' Associazione Cuochi Veronesi, een functie die me in staat stelt actief bij te dragen aan de verspreiding van culinaire passie in Veneto.

Het belang van grondstoffen

Door mijn lange ervaring als chef heb ik een grondige kennis van grondstoffen, wat een essentieel startpunt is voor het bereiden van een voortreffelijk gerecht.

Op Spaghetti & Mandolino zal ik mijn kennis van grondstoffen inbrengen door artikelen te schrijven waarin hun geschiedenis, voordelen, toepassingen en nog veel meer worden verteld.

De artikelen zullen het medium zijn waarmee ik de spannende en smakelijke verhalen zal vertellen die achter elk kwaliteitsingrediënt schuilgaan.

Inhoud van Mida Muzzolon

...

foto_piccola by Mida Muzzolon Ga naar het artikel
Dille: een ingrediënt uit het verleden dat het heden overwint

Dille: een ingrediënt uit het verleden dat het heden overwint

...

foto_piccola by Mida Muzzolon Ga naar het artikel
Laurel: Wat maakt het speciaal? Geschiedenis, gebruik en tradities

Laurel: Wat maakt het speciaal? Geschiedenis, gebruik en tradities

...

foto_piccola by Mida Muzzolon Ga naar het artikel
Oregano, een kruid dat geparfumeerd is met geschiedenis: wat zijn zijn geheimen?

Oregano, een kruid dat geparfumeerd is met geschiedenis: wat zijn zijn geheimen?

...

foto_piccola by Mida Muzzolon Ga naar het artikel
Basil: kent u zijn geschiedenis en zijn veelzijdigheid in de keuken?

Basil: kent u zijn geschiedenis en zijn veelzijdigheid in de keuken?

...

foto_piccola by Mida Muzzolon Ga naar het artikel

Favoriete merken van Mida Muzzolon

Senga

43 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Sa.Ma. Frutta

54 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Biologico

Perla Del Garda

8 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip Biologico

Pastificio Felicetti

69 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Opere Casearie

30 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Maculan

6 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip

Macelleria Fratton Giovanni

5 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Lazzaris

15 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

La Peracca

10 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip

Il Sole Verde

4 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip

Il Mulino di Gragnano

39 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Gastronomia Beltrami

3 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip Biologico

Ferrari BIO

10 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip

Fattoria Giambrone

4 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Domini Veneti

1 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip

Decorfood Italy

63 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Biologico

Colonnara

3 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Cataliment Pearls

18 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Caseificio Sociale Predazzo e Moena

5 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip

Caseifici Zani

5 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Casa Folino

22 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Azienda Agricola La Fontana

1 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Biologico

Azienda Agricola Fratelli Foschi

3 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Azienda Agricola Cleopatra

18 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Azienda Agricola Cavalchina

4 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Azienda Agricola Buccio Mario

3 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Azienda Agricola Bagnolo

12 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip Biologico

Arrigoni Formaggi

46 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Apicoltura Giampiero Lombardo

3 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Antico Frantoio di Saguato

5 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Biologico

Amondo

2 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Biologico

Altromercato

8 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip

AIS - Associazione Italiana Sommelier

2 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Agrimontana

4 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Agricola L&P

2 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip

Adami spumanti

10 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Acetaia Al Parol

2 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino
Vip Biologico

Accademia Olearia

10 producten die te koop zijn op Spaghetti & Mandolino

Favoriete producten van Mida Muzzolon

 
Felicetti biologische volkoren durumtarwe - Fusilli

Pastificio Felicetti
€ 2,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Felicetti Monograno Matt - Gladde pennen 500 g

Pastificio Felicetti
€ 3,10
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Robiola Reservepoeder 300 g

Caseifici Zani
€ 3,60
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Spaghetti met griesmeel van harde tarwe van extra kwaliteit van Gragnano

Il Mulino di Gragnano
€ 4,40
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Ziti, fijn gesneden griesmeel van harde tarwe uit Gragnano

Il Mulino di Gragnano
€ 4,40
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Calamarata van harde tarwegries uit Gragnano

Il Mulino di Gragnano
€ 4,40
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Buffel-Briè 250g

Caseifici Zani
€ 5,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Vinappesino verpakking van 100 g

Vigneto dei Salumi
€ 5,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Mosterd met rode ui 120 g

Senga
€ 6,20
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Vijgenmosterd 120 g

Senga
€ 6,60
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Pan di Pan plantaardig stremsel 200 g

Opere Casearie
€ 7,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Tonda Gentile della Langhe IGP geroosterde hazelnoten uit Piemonte 200 g

La Peracca
€ 8,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Custoza DOC Cavalchina 750 ml

Azienda Agricola Cavalchina
€ 10,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Mosterd met rode ui 220 g

Senga
€ 10,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Lardivino Spek gerijpt in Cristallino-wijn 500 g

Vigneto dei Salumi
€ 10,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Rauwe Cotechino 700 g

Macelleria Fratton Giovanni
€ 15,00
Aan winkelwagentje toevoegen
VERZONDEN DOOR DE FABRIKANT
Decoratie met rode zonnebloem, 140 stuks

Decorfood Italy
€ 16,90
Aan winkelwagentje toevoegen
VERZONDEN DOOR DE FABRIKANT
Bloemendecoratie met roze perzik, 135 stuks

Decorfood Italy
€ 16,90
Aan winkelwagentje toevoegen
VERZONDEN DOOR DE FABRIKANT
Decoratie met witte madeliefjes, 300 stuks

Decorfood Italy
€ 17,20
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Ivoorkleurig viscosekoord van 50 meter

Decorfood Italy
€ 18,50
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Lugana Reserve „Mother of Pearl” DOP BIO 2022 - Perla de Garda

Perla Del Garda
€ 22,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Moena DOP Puzzone van 1 kg

Caseificio Sociale Predazzo e Moena
€ 23,50
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Garda DOP Merlot „Leonatus” - Parel van Garda

Perla Del Garda
€ 23,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Lugana Superiore DOC „Madonna of Discovery” 2021 - Perla de Garda

Perla Del Garda
€ 23,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Sprookjeskaart in een rol van 10 meter

Decorfood Italy
€ 24,50
Aan winkelwagentje toevoegen
VERZONDEN DOOR DE FABRIKANT
Oranje druppelvormige wafel, paprikasmaak - 60 stuks

Decorfood Italy
€ 25,50
Aan winkelwagentje toevoegen
VERZONDEN DOOR DE FABRIKANT
Wafel in de vorm van een witte lepel, neutrale smaak - 60 stuks

Decorfood Italy
€ 25,50
Aan winkelwagentje toevoegen
VERZONDEN DOOR DE FABRIKANT
Savarin sinaasappelwafel met paprikasmaak, 30 stuks

Decorfood Italy
€ 25,50
Aan winkelwagentje toevoegen
VERZONDEN DOOR DE FABRIKANT
Decor Leaf Wafelsalade Spring 30 stuks

Decorfood Italy
€ 27,30
Aan winkelwagentje toevoegen
VERZONDEN DOOR DE FABRIKANT
Vingerwafel in de vorm van een ui, 30 stuks

Decorfood Italy
€ 27,40
Aan winkelwagentje toevoegen
VERZONDEN DOOR DE FABRIKANT
Hartige wafel met vingeresdoornblad, 20 stuks

Decorfood Italy
€ 28,70
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Blauwe, hittebestendige, herbruikbare siliconen veters, 50 stuks

Decorfood Italy
€ 32,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Amarone Classico DOCG „Vigneti di Jago” 2013 - Domini Veneti

Domini Veneti
€ 41,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Maculan Torcato Panettone 1 kg

Maculan
€ 44,70
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Merlot Veneto „Crosara” - Maculán

Maculan
€ 86,00
Aan winkelwagentje toevoegen
NIET OP VOORRAAD
Pennetterigaat van griesmeel van harde tarwe uit Gragnano

Il Mulino di Gragnano
€ 4,40
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Lucan-oregano, gedroogd en gepeld, 100 g

Agricola L&P
€ 7,50
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Toma di Cascina d'Alpeggio 200 g

Opere Casearie
€ 7,70
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Baldo Geitenblauw 200 g

Malga Faggioli 1140
€ 9,00
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Il Sole Verde, extra vierge olijfolie, 250 ml

Il Sole Verde
€ 9,00
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Zachte rauwe melk van Pecorino uit Aosta, 200 g

Opere Casearie
€ 9,80
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Berggeitenkaas, plantaardig stremsel, 200 g

Opere Casearie
€ 9,80
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Biologische Parmigiano Reggiano DOP 22-24 maanden 250 g

Ferrari BIO
€ 9,90
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Lugana DOP „Pearl” 2023 - Parel van Garda

Perla Del Garda
€ 12,90
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Castagnar Koe en schapen in kastanjes 200 g

Opere Casearie
€ 15,20
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Traditionele balsamicoazijn uit Modena DOP 12 jaar 100 ml

Acetaia Al Parol
€ 66,90
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
Scopri Spaghetti & Mandolino
+172kg
Van kooldioxide dat al in 2020 is bespaard
Pagamenti sicuri negli acquisti
+42.000
Klanten die tevreden zijn over onze smaakmakers
Confezionamento attento per i tuoi acquisti
+90.000
Verse producten worden verzonden met een speciale verpakking
Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Spaghetti & Mandolino - Versione belga belga
Spaghetti & Mandolino - Spedizione ITALIë ITALIë
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies
WA: +39 351 865 9444
MENU
Typische producten Nieuws Selecties Inspiraties Ambassadeurs Producenten Tijdschrift
Menu
  • Typische hartige producten
  • Typische zoete producten
  • Wijnen, bieren en gedistilleerde dranken
  • Keukenaccessoires
  • Cadeaukaart
  • Nieuwe producten
  • Volle voorraadkast
  • Nieuws
  • Inspiraties
  • Ambassadeurs
  • Tijdschrift
  • Bedrijf en bijzonderheden
  • Klantenservice
Typische hartige producten
  • Ga terug
Typische zoete producten
  • Ga terug
Wijnen, bieren en gedistilleerde dranken
  • Ga terug

✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!

Verder winkelen
Ga naar het winkelwagentje

Anderen hebben ook gekocht

Wacht, we zijn op zoek naar producten die u zouden kunnen plagen.