Stefano Bugamelli

Tussen de heuvels van Bolognese en de geur van thuis koken begon ik mijn reis in &' Italiaans eten en wijn. Als kind inspireerden de gerechten die als gezin werden bereid me om de wereld van smaken te verkennen met een nieuwsgierigheid die in de loop der jaren een echte missie is geworden

Nieuws van Taste

Mijn carrière in de voedsel- en wijnjournalistiek was een aaneenschakeling van culinaire avonturen, van 'The Itineraries of Taste' tot 'World of Taste' en nu met het voorrecht om sinds 2014 voor 'Azeri Observer' te schrijven.

In de loop der jaren heb ik mijn smaakpapillen verfijnd, de kwalificatie van sommelier behaald en een gecertificeerde chocoladeproever geworden bij de prestigieuze Chocolate Company.

Maar mijn passie is niet beperkt tot gedrukt papier.

Elke dag is een &' gastronomisch avontuur, een reis om de wortels van onze culinaire traditie te ontdekken.

Traditieverhalen

Als ambassadeur voor spaghetti en mandoline is het mijn missie om u onder te dompelen in Italiaanse culinaire tradities en u naar het hart van territoriale uitmuntendheid te brengen.

Ik zal verrassende combinaties maken, waarbij authentieke smaken worden geharmoniseerd om u een &' unieke gastronomische ervaring te geven.

Of u nu een ervaren fijnproever bent of gepassioneerd op zoek bent naar nieuwe ontdekkingen, ik nodig u uit om me te volgen op deze culinaire reis, waarbij traditie samengaat met &' innovatie, en elk gerecht vertelt het rijke en opwindende verhaal van &' Italiaans eten en wijn.