Ideeën voor oudejaarsavond

Oudejaarsavond: het eten dat niet mag ontbreken op uw tafel

Met vrienden of privé, oudejaarsavond moet altijd worden gevierd met een uitgebreid diner, om het afgelopen jaar te vieren en het nieuwe jaar vol vertrouwen te verwelkomen. In deze rubriek hebben we alle typische gerechten van deze feestdag voor u verzameld, zodat u de komst van het nieuwe jaar kunt vieren door de beste Italiaanse producten te eten

Traditie houdt in dat linzen en cotechino worden gecombineerd, twee voedingsmiddelen die symbool staan voor weelde en welzijn: het eerste omdat de ronde vorm doet denken aan die van munten, terwijl het tweede een vet voedingsmiddel is, een kenmerk dat verwijst naar welvaart.

Een lichter alternatief is daarentegen rijst, dat ook symbool staat voor vruchtbaarheid en overvloed. In feite is het geen toeval dat het onmiddellijk na de huwelijksceremonie voor pasgetrouwden wordt gelanceerd. Rijst eten op de magische oudejaarsavond is een wijdverbreide praktijk sinds de oude Romeinen, die voor rijst kozen in plaats van tarwe, omdat dat goedkoper en toegankelijker was voor iedereen.

Chilipeper, die in veel gerechten wordt gebruikt om een extra vleugje smaak te geven, is de geluksbrenger bij uitstek. De vorm doet denken aan die van dierenhoorns, die al tijdens de prehistorie aan de ingang van grotten werden geplaatst als symbool van macht en rijkdom. Tegenwoordig is er in de meeste Italiaanse huizen geen tekort aan een robijnrode croissant, die in huizen of winkels hangt om het boze oog en het kwaad af te weren. Naast hun allegorische waarde is chilipeper een wondermiddel voor het lichaam, dankzij de ontstekingsremmende en hartbeschermende eigenschappen.

Bieren, mousserende wijnen en andere aanbiedingen van spaghetti en mandolino

Tijdens het diner kunt u de gerechten begeleiden met uitnodigende bieren, zoals het Ambrata Minerva Craft Beer, met een bruine kleur en bloedkleurige reflecties. Het is een zacht en fluweelzacht bier, met een complexe nasmaak door de combinatie van gerookte mouten, terwijl hop zorgt voor aromatische smaken. Naast een vleugje karamel kunt u in de geur sterke tonen van roosteren opsnuiven die verwijzen naar gedroogd winterfruit met een vleugje rook, cacao, citrussinaasappel en tot slot kastanjehoning. Het grote formaat van 750 cl maakt hem ook ideaal voor deze feestelijke gelegenheden

Syrentum Chiara Craft Beer heeft een iets lager alcoholgehalte, namelijk 5,5% vol. Syrentum wordt gekenmerkt door fruitige en citroenachtige tonen, maar nooit zuur, waardoor het uitstekend te combineren is met desserts. Het heeft een gouden kleur en een overvloedig en romig schuim.

Voor een knallende toast om middernacht raden we mousserende wijnen van hoge kwaliteit aan, zoals Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut, een echt elegante wijn met een droge smaak en intense, fruitige aroma's. Het wordt alleen geproduceerd met Glera-druiven, een druivensoort die van oudsher wijdverspreid is in bijna alle provincies van Veneto en met een eeuwenoude geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd

Een uitstekend rosévoorstel is de Rosè Instinct Franciacorta Brut DOCG van Franciacorta Belon, met een schitterende kleur en gemaakt van 100% Pinot Noir-wijnstokken. De neus is beslissend en levendig, met duidelijke tonen van wilde bessen, aardbei en kers en sinaasappelschil

Tot slot raden we voor een diner als echte kenners onze themandjes aan met producten die persoonlijk door ons zijn geselecteerd, zoals spaghetti en mandolino. Dankzij hun elegante verpakking zijn ze perfect om aan uw vrienden te geven, om hen te bedanken voor hun gastvrijheid. Onder de verschillende soorten bieden we manden voor kaasliefhebbers of voor liefhebbers van

Ontdek al het eten en drinken dat u niet mag missen voor een oudejaarsavond met vlokken! U hebt maar één klik nodig om uitstekende 100% Italiaanse producten bij u thuis te ontvangen.