Spaghetti & Mandolino - home page / Typische producten / Kaas / Blauwe kazen

Italiaanse blauwe kazen: de beste selectie

Blauwe kaas betekent niet alleen gorgonzola, de beroemdste 'groene kaas' in Italië. De mengtechniek maakt het mogelijk om zeer verfijnde en heerlijke kazen te maken door de ontwikkeling van mallen die de producten intense smaken en een elegante groenblauwe streep in de pasta geven. #39 Maak u klaar om uw snor te likken en geniet van onze brede selectie blauwe kazen, uitsluitend geproduceerd door deskundige ambachtslieden en kaasraffinaderijen, die ervoor zorgen dat u alleen het beste op tafel hebt, de elite van de

Italiaanse zuivelproductie. #39
filtri Filters weergeven
CONSIGLIATO
Blauw 61 300 g
Famoso Veneto
La Casearia Carpenedo
15,90
Aan winkelwagentje toevoegen
CONSIGLIATO
Geitenblauw met bessen, 1 kg
Lombardije
Caseificio Lavialattea
76,50
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Gorgonzola BOB pittig 200g
Lombardije
Arrigoni Formaggi
4,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Geel-blauw blauw blauw 200 g
Veneto
La Casara Roncolato
7,10
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Blue di Lodi 200 g
Famoso Save the Italian Food Lombardije
Caseificio Croce Angelo
8,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Moncenisio di Alpeggio blauw 200 g
Save the Italian Food Piemonte
Guffanti Luigi Formaggi
9,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Blu Gins in de vorm van 1/16 of 150 g
Famoso Save the Italian Food Veneto
La Casearia Carpenedo
9,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Shropshire Blue 200 g
Save the Italian Food Buitenlandse selectie
Long Clawson
10,00
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Blauw, geel-blauw, 300 g
Veneto
La Casara Roncolato
10,60
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Blauw verfijnd met munt en aromatisch 200 g
Save the Italian Food Veneto
Moro Formaggi
10,70
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Blauw 61 200 g
Famoso Save the Italian Food Veneto
La Casearia Carpenedo
10,90
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Geitenblauw 300 g
Save the Italian Food Veneto
La Casara Roncolato
11,30
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Gerookte blauwe en zwarte thee, 200 g
Veneto
Moro Formaggi
11,50
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Basajo blauwe schapenkaas gerijpt in passito 200g
Famoso Save the Italian Food Veneto
La Casearia Carpenedo
11,50
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Buffelblauw 200 g
Save the Italian Food Lombardije
Azienda Agricola Gritti
11,70
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Natuurlijke geitenblauwschimmelkaas 200g
Lombardije
Caseificio Lavialattea
12,00
Aan winkelwagentje toevoegen

Fabrikanten van blauwe kazen

Italiaanse blauwe kazen: de beste selectie: geschiedenis en informatie

Hoe verzenden we Blue Cheeses

Spaghetti & Mandolino is l&' de enige e-commerce in Italië die alleen uitstekende producten online verkoopt, en daarom is het altijd synoniem geweest voor kwaliteit. Deze producten verdienen daarom verzending en verpakking in overeenstemming met de wet die de integriteit en versheid van elke blauwe kaas bewaart dankzij speciale versheidsbesparende verpakkingen, zodat u deze heerlijke verse kazen direct in huis kunt hebben

. #39

Bent u klaar om echte specialiteiten uit de Italiaanse zuivelwereld te proeven die wij bij Spaghetti and Mandoline online voor u verkopen? De planeet van blauwe kazen is een heerlijke wereld vol smaken en aroma's! In onze ruime selectie kunt u echt uw hart ophalen, want u vindt er niet alleen eenvoudige blauwe wijnen, maar ook verfijnde blauwe wijnen. Een overvloed aan smaak tussen de tonen van blauwachtige schimmels en de verschillende verfijningen, zoals die met bessen (vooral blauwe kaas uit Blue 61), oseleta-pulp, witte passito, rum en chocolade (de zeer smakelijke Dominik Blue-kaas), kastanjeblaadjes, zwarte thee, enz

.

Blauwe kazen: hoe worden ze gemaakt

Maar wat&' is dit een techniek? Blurbing is een verwerkingstechniek die de vorming van gekleurde mycelia van schimmels van de Penicillium-familie mogelijk maakt tijdens de rijping van de vormen. Er zijn verschillende soorten van deze paddenstoelen, zoals Penicillium glaucum voor de productie van blauwe gorgonzola-kaas of Penicillium roqueforti voor de productie van Roquefort en Danish Blue (twee uitstekende niet-Italiaanse kazen). Deze techniek bestaat uit &' het toevoegen van pure en geselecteerde culturen aan de melk, vóór de wrongel, specifieke middelen. L&' blauwkleuring geeft de kaas, naast de elegante groenblauwe aderen, ook een karakteristieke zure en kruidige smaak en een heel bijzondere en intense geur.

Formaggi Erborinati

Het wieden heeft een fascinerende geschiedenis omdat het, net als in veel andere gevallen in de voedselwereld, op een absoluut willekeurige manier werd ontdekt. De grotten waar de eerste kazen werden bewaard om te rijpen, waren onbedoeld plaatsen waar vochtigheid en temperatuur de verspreiding van schimmels enorm bevorderden. De eerste blauwe kaas werd geboren in 1070 in Frankrijk: we hebben het over Roquefort. Gorgonzola werd geboren vóór Roquefort, in &' 879, maar volgens historische bronnen bevatte het geen gekleurde aderen

vóór &' 11e eeuw.

Inspiraties met Italiaanse blauwe kazen: de beste selectie

Inspiratie
Vip Italia

Kaasliefhebber

6 Producten / € 49,00

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

Meer informatie
Aan winkelwagentje toevoegen
Inspiratie
Vip Italia

7 Producten / € 69,50

Fabio De Vecchi Fabio De Vecchi

Meer informatie
Aan winkelwagentje toevoegen
Inspiratie
Vip Italia

Rood bier en blauwe kaas

5 Producten / € 45,90

Marco Ciman Marco Ciman

Meer informatie
Aan winkelwagentje toevoegen
Inspiratie
Vip Italia

Geitenblauw, bruin brood en donker bier

3 Producten / € 28,51

Stefano Bugamelli Stefano Bugamelli

Meer informatie
Aan winkelwagentje toevoegen
Koop ons welkomstpakket

Meld u aan om het e-book te ontvangen met de zomerinspiraties van onze ambassadeurs en om meer te weten te komen over Spaghetti & Mandolino, de filosofie en de producten en producenten die u mee kunt nemen naar uw tafel (oh, in het midden staat ook een kortingsbon).

Di seguito 8 di 841 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano
A* 4/5

Ottimi prodotti consegna veloce

Andrea
A* 5/5

Servizio splendido con disponibilità del personale a 360° e prodotti magnifici. Complimenti!

Alberto
FD 5/5

TUTTO PERFETTO PROFESSIONALE E SUPER RAPIDO NELLA CONSEGNA. CONSIGLIATISSIMO

FABIO DONISELLI

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies