De beste ambachtelijke yoghurt

Yoghurt is een van de weinige gefermenteerde voedingsmiddelen die regelmatig door een groot aantal mensen wordt gegeten. De aanwezige bacteriën geven dit voedsel belangrijke voedingseigenschappen en ook enkele voordelen voor het evenwicht van het lichaam. Bovendien is het een veelzijdig product dat op de meest uiteenlopende manieren in de keuken kan worden gebruikt. Een eigenschap die van yoghurt een product maakt dat geschikt is voor elke gelegenheid en dat door veel mensen bijzonder gewaardeerd wordt.

HOE WORDT YOGHURT GEMAAKT

De oorsprong van yoghurt is heel oud en onzeker: de ontdekking was waarschijnlijk willekeurig omdat melk, die in contact kwam met containers gemaakt van de huid of maag van dieren, in contact kwam met bepaalde soorten enzymen die, dankzij de katalytische werking van warmte, deze op natuurlijke wijze in yoghurt hebben omgezet.

De eerste die de aanwezigheid van micro-organismen in gefermenteerde melk observeerde was de Russische microbioloog Ilya Iljitsj Mechnikov. Hij isoleerde zelfs twee lactobacillen, Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus, die volgens hem verantwoordelijk zijn voor het proces waarbij lactose wordt opgesplitst in galactose en glucose, een chemisch proces waarbij

Deze bacteriën zijn beter bestand tegen de zuurgraad van menselijke maagsappen en kunnen dus overleven door zich voort te planten in het maag-darmkanaal. Omdat ze over het algemeen al in het menselijk lichaam aanwezig zijn, zijn ze in staat om de darmflora weer normaal te maken, als die laatste in gevaar is gebracht door een behandeling met antibiotica, stress of een verkeerd voedingspatroon.

Yoghurt is dus een voedingsmiddel dat duidelijke voordelen kan bieden voor het menselijk lichaam die verder gaan dan het ondersteunen van de gastro-intestinale functies. Maar het belangrijkste is dat de specifieke smaak bijna iedereen weet te boeien, behalve de smaakvoorkeuren. De echte yoghurt, die op ambachtelijke wijze wordt gemaakt zoals vroeger, is in feite de witte, zonder toegevoegde suiker en juist daarom gekenmerkt door een zure smaak die niet iedereen op prijs stelt, maar die ongetwijfeld heel bijzonder is, maar vooral echt.

SLECHTS ÉÉN PRODUCT, MAAR VEEL HEERLIJKE VARIATIES

Onze yoghurt is echt bijzonder! Ze worden met de hand gemaakt door de beste ambachtelijke realiteiten in ons prachtige land, waarbij alleen de beste verse melk wordt gebruikt en met bijzondere zorg voor de productieprocessen. Naast de zeer klassieke witte yoghurt voor liefhebbers van traditie, vindt u er ook smaken die nu als groenblijvend worden beschouwd, zoals bijvoorbeeld aardbei of bessen.

U vindt er echter ook heel speciale smaken, we zouden bijna gastronomische smaken kunnen noemen, zoals bijvoorbeeld hazelnoothyoghurt of sinaasappel- en gemberyoghurt. Onze artisanale yoghurt is weliswaar aanwezig in talloze smaakvariaties, maar heeft niets te maken met yoghurt die u in de schappen van grote retailers kunt vinden, die op industriële wijze met aandacht voor detail zijn gemaakt en van veel mindere kwaliteit gezien de geproduceerde hoeveelheden. Kies de smaak die het beste bij u past en probeer het: u zult zeker verrukt zijn.

HOE VERZENDEN WE DE BESTE AMBACHTELIJKE YOGHURTS

Spaghetti & Mandolino is altijd synoniem geweest voor kwaliteit en professionaliteit: wij zijn de enige e-commerce in Italië die een selectie garandeert en die de online aankoop van de beste ambachtelijke yoghurt van topkwaliteit mogelijk maakt. Juist vanwege hun kwaliteit verdienen deze producten verzending en verpakking volgens normen die de integriteit, versheid en kenmerken van elk afzonderlijk product behouden door middel van versbesparende