Pasta & pepperoni cruschi

Geplette pepers komen voort uit de eet- en wijntraditie van Basilicata, met name Senise, en zijn het resultaat van een langzaam en ambachtelijk verwerkingsproces dat hun veelzijdigheid vergroot.

Deze pepers, en hun verband met lokale wortels, worden l&' het hoofdingrediënt van een gerecht dat eenvoud en l&' authenticiteit bejubelt.

Een bord macaroni, gekruid met een draadje d&' fijne olie, verrijkt met ansjovis en bekroond met de knapperigheid van geperste pepers.

Ontdek de magie van een eenvoudig gerecht, waarbij elk ingrediënt helpt om l&' samen te verbeteren.

Een eerbetoon aan de Lucan-tradities, omgevormd tot een dagelijkse maaltijd die rijk is aan traditie en authentieke ingrediënten.