Ranise

La Ranise is een familiebedrijf gevestigd in Dolcedo, een klein en oud dorp in het uiterste westen van Ligurië, een Italiaanse regio die zeer bekend staat om zijn milde klimaat en traditionele keuken waarvan de ingrediënten de basis vormen van het mediterrane dieet. De familie Ranise heeft hun bedrijf met passie en doorzettingsvermogen opgericht door de olijfgaarden te herstellen die door hun voorouders van generatie op generatie waren geplant.

Het belangrijkste product van het bedrijf Ranise is ongetwijfeld l&' olijfolie zelf en de koudgeperste extra vierge olijfolie, uitsluitend verkregen van de variëteit „Taggiasca”. Dankzij de lichte en fluweelzachte smaak is extra vierge olijfolie van ranijs een essentieel bestanddeel voor de meest verfijnde keuken, aangezien het zachte aroma de smaken niet bedekt, maar ze met een onvoorstelbare klasse versterkt. De voortdurende zoektocht naar hoge kwaliteit heeft er ook toe geleid dat ze als een van de eersten de beschermde oorsprongsbenaming - Riviera Ligure - Riviera dei Fiori hebben verkregen voor dit product.

Naast extra vierge olijfolie produceert het bedrijf Ranise smakelijke gastronomische specialiteiten, verkregen uit echte grondstoffen en zonder het gebruik van kleurstoffen en conserveermiddelen. De producten van het bedrijf, zoals de geurige „Genovese” pesto, crèmes en augurken, zijn het resultaat van het vermogen om respect voor oude tradities te combineren met de meest

innovatieve verwerkingsmethoden.