AIS - Associazione Italiana Sommelier

L&' De Italiaanse Sommeliersvereniging van Veneto werd opgericht met l&' met als doel de wijnkennis te bevorderen door de opleiding van professionals die tot taak hebben een correcte cultuur te verspreiden, ook met betrekking tot lokale gastronomische tradities. Dit zijn de sommeliers, echte gekwalificeerde getuigen van het proeven van wijn, van het gebied, van de traditie.
Wijn is in feite niet gewoon een drankje, maar vertelt het verhaal van &' de mens en de passie voor het gebied.

Hierdoor is het territoriale deel van Veneto sinds de oprichting in 1971 voortdurend gegroeid, zowel wat betreft het aantal leden als wat betreft het aantal en de kwaliteit van de initiatieven. Het doel van zo'n engagement is de verspreiding van kennis over de wijnwereld in het algemeen en de verbetering van Venetiaanse wijnen in het bijzonder. Als bewijs van de verworven rol in de sector werd AIS in 1974 bij decreet van de President van de Republiek erkend als rechtspersoonlijkheid. Een geweldig doel, mede bereikt dankzij de Venetiaanse leden die de ontwikkeling van & #39 hebben bevorderd; een nationale vereniging, waarvan de functie van president ook werd bekleed door Venetiaanse sommeliers. Als de beroepskwalificatie van AIS-sommelier tegenwoordig synoniem is voor diepgaande competentie, dan is dat dus te danken aan de school van grote Venetiaanse meesters die hebben geleerd de relatie tussen wijn en lokale tradities te waarderen. Daarom worden Venetiaanse sommeliers over de hele wereld erkend als woordvoerders van de Venetiaanse wijncultuur

en haar waarden.