Lorea

Yurrita Group is een familiebedrijf dat werd opgericht in 1867. Oorspronkelijk was het gespecialiseerd in de productie en verkoop van vis in zout of pekel, die vanuit Mutriku, de zetel van het bedrijf, in geheel Spanje werd verhandeld met paardentrammen. De oorspronkelijke conservenfabriek was gevestigd in de kelder van het huis van de familie Yurrita en was bekend als “Casa Mauleón”; dit gebouw geldt nog steeds als het oudste van allemaal die zich bezig hielden met de verwerking van de vangst.

Het bedrijf werd opgericht door D. José Miguel Mauleón en zijn dochter Francisca, die Agapito Yurrita trouwde, en samen met haar man het familiebedrijf voortzette, waarmee ze de tweede generatie vormde; zij was het die daadwerkelijk de toegang van de familie Yurrita tot de conservenindustrie en de zoutindustrie vaststelde. Met vijf generaties en bijna 150 jaar geschiedenis is de familie Yurrita zonder enige twijfel de oudste conservenindustrie van het Baskenland en een van de oudste agrovoedingsbedrijven van Spanje die nog actief is.

In de jaren vijftig samengevoegd met Don Alfonso Yurrita Zumalabe, opende Yurrita e Figli zich voor de buitenlandse markt: de export was een cruciale stap voor de ontwikkeling van het bedrijf tijdens de moeilijke jaren van de nasleep van de oorlog. Deze inspanning voor internationalisering heeft het bedrijf in staat gesteld om momenteel te beschikken over een dicht netwerk van klanten verspreid over meer dan 60 landen over de hele wereld. Tegenwoordig houdt Yurrita e Figli zich bezig met de productie van een breed scala aan gourmetproducten; hoewel de Ansjovis uit de Cantabrische Zee de naam van het bedrijf zelf vertegenwoordigt en misschien wel het meest verkochte product is, omvat de productie in werkelijkheid ook een breed scala aan ambachtelijke kroketten en enkele traditionele gerechten uit de Baskische gastronomie.

Lorea is het hoofdmerk dat wordt verhandeld door Yurrita e Figli. Lorea heeft verschillende productlijnen: de Familiereserve (typische producten van de familiale traditie), de Lorea Green Selection (producten BIO die de filosofie van duurzame visserij en een groene industrie volgen), de Lorea Gourmet en tenslotte de Koken Lorea (voorgekookte gerechten uit de traditionele Baskische keuken). De Lorea-producten worden ambachtelijk gemaakt met uitsluitend de beste grondstoffen: Bonito del Nord, Ansjovis uit de Cantabrische Zee, Gelevin tonijn en vele andere die de brede Lorea-catalogus aanvullen.