Nettuno Prodotti Ittici

Die onderneming Nettuno is in 1950 ontstaan uit het idee van Raffaele Giordano om zich te wijden aan de verwerking van vis- en groenteproducten; deze activiteit werd echter later opzijgezet om zich voornamelijk te richten op de unieke en exclusieve producten die de zee van Cetara biedt.
 

Nettuno en de ansjovisfilets van Cetara

Vanaf de jaren '50 heeft Nettuno zich onderscheiden in de productie van ansjovisfilets die in die eerste jaren van het bestaan van het bedrijf zelfs met de fiets werden verdeeld; halverwege de jaren '50 werd er een Lambretta aangeschaft en twee jaar later de eerste bestelwagen, een Fiat 500 c. In de jaren '80 en '90 werd er een viswinkel aan de fabriek toegevoegd, die later werd gesloten.
 

De herontdekking van ansjovisextract

Halverwege de jaren '90 begon in het dorp de herontdekking van het oude hoofdproduct van de tafels van Cetara, ansjovisextract, dat met de jaren nationale en zelfs internationale bekendheid kreeg. Een groot deel van de inspanningen van het bedrijf richt zich daarom op dit heerlijke product, zonder de andere visproducten die ons werk sinds de oprichting kenmerken uit het oog te verliezen.
 

Momenteel wordt het bedrijf geleid door de kinderen van de oprichter, Vincenzo en Giulio Giordano, die met passie het familiebedrijf voortzetten, altijd rekening houdend met de tradities en de band met het dorp. De productie is namelijk verbonden aan de hoeveelheden en soorten lokaal gevangen vis, aangezien de producten volledig met de hand worden verwerkt met grondstoffen die uitsluitend van de plaats afkomstig zijn.
 

Traditie en grondgebied zijn de woorden die Vincenzo en Giulio het meest aanspreken omdat "alleen zo kunnen we de oude smaken van Cetara behouden en aanbieden en onze maritieme traditie verspreiden".