Zu Plun

Me oleme Siusi's ühes kõige kaunemas Alto Adige orus. Rohu roheline ja taeva sinine vahel kerkib Schiliari mägi, umbes 3000 meetri kõrgune panettone terava lõpuga, mida on jäädvustatud mitmete suurte magusatoodete tootjate pakenditel. Siin pühendab Florian Rabanser end endiselt vanas maamajas destilleerimise praktikatele. See traditsioon on säilinud juba alates 1300. aastast.

Florian on eklektiline tegelane, kes jagab oma aega destillaatide tootmise ja kauni hotelli, Florian, vahel. Ta ei tooda suuri koguseid destillaati, kuna tema tegevus peab järgima iidset, kuid endiselt kehtivat seadust, mis piirab alkoholitootmise 300 liitriga iga perekonna kohta Alto Adiges. Seetõttu on Florian otsustanud panustada ainult väärtuslikules, kohapealsetele ja Alto Adige kultuuri ja traditsiooni identifitseerivatele toorainele. Viinamarjakestad saadakse sõbralt Klaus Lentschilt, kelle veine leiate sellest saidilt.

Üks kõrvalekalle Gini ja Rumm'i, Florian'i suur kirg: tooted, mis saavutavad isegi 60 kraadi, tõeliselt täiuslikul tasemel. Florian'i käsitöö meisterlikkust võib märgata ka selle viimase kõrge kvaliteediga toote käsitsi töötatud etikettides. Alto Adige puhas õhk ja üksikasjadele pühendunud tähelepanu teevad nendest destillaatidest tõelise Itaalia ehe.