Bertolino

Bertolino: historia

Bertolino sēkļī savas saknes pagājušajā gadsimtā, kad 1945. gadā Omegna, pie Orta ezera krastiem, tā dibinātājs Bartolomeo Bertolino kopā ar savu sievu Antonietu nolēma, uzsākt sieru tirdzniecību, kas tiek ražoti kalnu pļavās un tuvējās pienotavās. Uzreiz uzņēmums iezīmējas ar savu pētījumu un atlases filozofiju vietējiem, īstiem sieriem un raksturīgajiem produktiem, kas ražoti saskaņā ar tradīcijām Augš-Piemonte teritorijā. Bartolomeo izvēle apvienoja aizraušanos ar piena produktiem ar mīlestību pret teritorijām, kurās tika ražoti dažādie sieri. 70. gadu pirmajā pusē uzņēmums piedzīvo vēl vienu strauju izaugsmi, pateicoties Kostanzo un Gianpiero, Bartolomeo un Antonietas dēlu ienākšanai. Viņi nolēma turpināt vecāku aizraušanos. No sākotnējās tirdzniecības uzņēmums specializējas tipisku sieru nogatavošanā, paplašinot atlases teritorijas no Cusio līdz Ossola ielejām un tuvējai Valsesia. Process kļūst sarežģītāks, taču gadu gaitā iegūtās prasmes ļauj Bertolino brāļiem piedāvāt kvalitatīvu, bieži vien unikālu piedāvājumu saviem klientiem. Uzņēmums turpina attīstību un evolūciju, pateicoties trešās paaudzes ienākšanai uzņēmumā - Gianpiero bērniem. Viņi sniedz jaunināšanas stimulu, kas ļauj, izveidojot jaunu ražotni, uzlabot un palielināt kalnu sieru nogatavošanas jaudu. Piedāvāto produktu klāsts ievērojami paplašinās.

Caseificio Bertolino: 4 veiksmes pamatprincipi

Kvalitāte
Bertolino kvalitāte ir pamatelements, kas raksturo uzņēmumu.
Katrs produkts tiek atlasīts, uzraudzīts un sekots visos tā nogatavošanas vai sagatavošanas posmos, apvienojot tradicionālās tehnikas ar vismodernākajām higiēnas un sanitārijas procedūrām, lai nodrošinātu drošību gala klientam.

Uztura drošība
Uztura drošība ir viens no uzņēmuma Bertolino pamatprincipiem. Inovatīvā ražotne ļauj katram produktam iziet noteiktu ceļu dažādās nogatavošanas šūnās, atbilstoši uztura drošības vadlīnijām.

Mīlestība pret teritoriju
Izvēle piedāvāt izvēlni no Osona, Cuneo un Valsesia zemes produktiem nāk no lielas aizraušanās ar savu dzimto zemi. Šī ir vērtība, kas ir neatņemama katrā no trim Bertolino paaudzēm, kas vadīja uzņēmumu līdz pat šodienai.

Klienta apzināšanās
Bertolino darbā centrā ir klients: mēs rūpējamies par viņa pieprasījumiem, sniedzam padomus par produkta izvēli un apmierinām viņa vajadzības.