Luca Tenti Visciola del Lupo

Kalvos Montalfoglio kalvokulu, maža gyvenvietė San Lorenzo in Campo (PU) savivaldybėje Marche, yra įsikūrusi Azienda Agricola Luca Tenti. Įmonė yra šalia Adrijos jūros, nors ir 25 km atstumu, o gaivūs jūros vėjai skatina itin kokybiškų vaisių gamybą.

Azienda Agricola Luca Tenti è yra maža žemės ūkio įmonė, įkurta 2013 metais, siekiant gauti ekologiškų produktų, gerbiant vietinę ūkininkų tradiciją ir naudojamas žaliavas, gaunamas tik iš savo derlių.

Čia auginama vynmedžių, ypač Aleatico veislės, kuri sudaro Pergola DOC, ir visciole, vietinių kirlio vyšnių veislės.

2019 metų gruodį buvo sukurta dar viena nauja sistema, siekiant apsaugoti senuosius viciole veisles, atkuriant daugiau nei 40 skirtingų regiono vietų autentiškus pavyzdžius.
Visciola yra pagrindinis įmonės produktas ir naudojamas gaminant daugelį produktų. Produktai visuomet gaminami gerbiant tikrąjį vaisiaus pobūdį, nesunkinant jo ir gerbiant marchigianos žemės ūkio tradicijas, bet atsižvelgiant į šiuolaikines gamybos technikas.

Pagrindinis produktas yra visciola vynas, vadinamas Visciola del Lupo, gėrimas, gaminamas marchigiano kaimuose nuo viduramžių, siekiant pagerinti raudonųjų vynų kokybę. Šiandien šis eliksyras yra labai vertinamas kaip desertinis vynas arba meditacinis gėrimas, bet jis taip pat puikiai dera su šokoladu ir sūriais.

Įmonė kasmet gamina naujus produktus, kurie visada yra aukštos kokybės, tokius kaip neseniai gaminama Cioccovisciola, šokolado ir visciola vyno kremas. Negalima pamiršti kitų visciola pagrindu pagamintų produktų, tokių kaip degtinė ir alus, taip pat džemas ir sultys.