Tenuta Scorciabove

Tenuta Scorciabove is een handelsmerk van de Società Agricola Apulia Verde di Lucera, in het land Capitanata, of in de provincie Foggia, l&' noordelijk deel van Puglia, met inbegrip van de Gargano, het Dauni-gebergte en de Tavoliere della Puglie. De hoofdpersoon in dit verhaal is de familie Rossi, met een landbouwtraditie van vele generaties, gespecialiseerd in de teelt van tomaten. Vandaag zijn dat Raffaele, Chiara en Francesca, of de' de laatste generatie, die samen besloten om het familiebedrijf te runnen en de tomatenteelt te combineren met de transformatie ervan

in biologische ambachtelijke producten.

Landgoed Scorciabove: van een bedrijf in Bedford naar een &' bedrijf met meer dan 500 hectare

grond

Het begon allemaal in de jaren zeventig, toen tractoren's nachts aan het ploegen waren en er geen radio was om gezelschap te houden, alleen herinneringen en dromen. De hoofdpersoon van die tijd was de grootvader die zijn kinderen en vervolgens zijn kleinkinderen al het werk bijbracht dat c& #39 moest doen; hij bracht hen veel passie over. Niet c&' het was een echt bedrijf, maar een soort reizende werkplaats, een Bedford, waarmee de familie in hun levensonderhoud kon voorzien. Toen c&' het mogelijk was om & #39 over te nemen; het bedrijf van Don Lello Petrilli en een land van 160 hectare, werd de droom werkelijkheid. Dus hier is de Apulia Verde Agricultural Society opgericht in 2012 met de precieze bedoeling haar wortels te baseren op de landbouwtraditie van de

familie Rossi.

Tenuta Scorciabove: biologische producten op basis van tomaten

met een complete toeleveringsketen

De boerderij is net opgericht en is in de biologische landbouw terechtgekomen en is gecertificeerd door het ICEA-instituut, een van de best gekwalificeerde consortia in de BIO-sector in Italië en Europa. Dit is waarschijnlijk de eerste certificering van de toeleveringsketen „van de grond tot aan de tafel” die de traceerbaarheid van grondstoffen en het eindproduct garandeert, waardoor de productkwaliteit en consumentenbescherming worden gegarandeerd.
Tegenwoordig is het bedrijf 500 hectare groot en beschikt het over een unieke toeleveringsketen voor de tomatenteelt.

De hele toeleveringsketen is een groot voordeel dat maar weinigen hebben. Dankzij de hele toeleveringsketen verliezen we nooit de stiptheid van de grondstof uit het oog, die, uitgehard uit het zaad, erin slaagt de uitmuntende kwaliteiten om te zetten in een zeer origineel product.
Zo werd Tenuta Scorciabove geboren, een merk dat passie, echtheid en traditie onderscheidt en belichaamt, essentiële kenmerken voor producten van hoge kwaliteit. Om zijn klanten uitsluitend duurzame producten aan te bieden, wordt een exclusief biologische lijn gecreëerd, aangeboden in elegante verpakkingen waarin u de wijsheid van de vaders en de innovatie van de nieuwe generaties kunt vinden.

Tenuta Scorciabove wil met zijn producten liefhebbers van kwaliteitsvoedsel helpen om gezonde, echte en goede gerechten te bereiden en te proeven door middel van typische Apulische bio-artisanale producten die afkomstig zijn uit een toeleveringsketen die van zaadje tot op tafel wordt gecontroleerd. Een ander belangrijk punt van haar missie is ongetwijfeld het verbeteren van het Apulische gebied en zijn smaken

.