Arrigoni Formaggi

Arrigoni juustot è eine der prestigeträchtigsten Unternehmen im Milch- und Käsebereich, eine umfassende Realität sowohl aus Sicht der Produktionsstrukturen als auch aus Sicht der kommerziellen Organisation.

Arrigoni: Verbindung von Tradition und Innovation

Die Geschichte der Käserei Arrigoni ist die eines Unternehmers aus dem Taleggio-Tal, einem Ort, an dem er die Geheimnisse der Käseherstellung aus Milch in Taleggio und anderen typischen Käsesorten erlernt hatte, der im fernen 1914 beschloss, die Produktion derselben Produkte in der Käserei von Pagazzano im Zentrum der lombardischen Ebene zu starten.

Die Geschichte dieser Familie prägt den Stil ihres täglichen Handelns und verleiht diesem Unternehmen die Sensibilität, Aufmerksamkeit für Details zu haben, die von anderen als unwichtig erachtet werden.

Für Arrigoni, das heute von der vierten Generation geleitet wird, sind Hingabe zur Arbeit, Respekt vor der Tradition und der Schutz des Produkts die unverzichtbaren Grundlagen des unternehmerischen Handelns.

Die Geschichte von Arrigoni ist eine außergewöhnliche Geschichte, weil sie es geschafft hat, diese Prinzipien mit einer großen unternehmerischen Herausforderung zu verbinden, die in der Lage ist, die modernsten Produktionstechnologien im Einklang mit der Geschichte des Territoriums zu nutzen.

Die Idee, dass durch die Produkte das eigene Territorium geschützt werden kann, ist die Intuition, auf die Arrigoni gesetzt hat. Die Wirtschaft eines Territoriums zu schützen bedeutet, die Vitalität eines Ortes zu bewahren, indem man dessen Inhalte aufwertet.

Für Arrigoni ist die Tradition das Prinzip, der Fortschritt die Berufung. Denn der Schutz der Tradition muss Hand in Hand mit der schwierigen Aufgabe gehen, als Marktführer zu agieren.

Arrigoni: kontrollierte und zertifizierte Qualitätskäse

Die stark ausgegliederte Struktur hat es Arrigoni ermöglicht, ein führender Akteur in der italienischen Käseindustrie zu werden, sich als Marktführer im Taleggio zu bestätigen und eine Referenzrolle sowohl in der Produktion traditioneller Käsesorten wie Gorgonzola, Crescenza und Quartirolo Lombardo als auch in der Innovation und Forschung zu übernehmen.

Der Wettbewerbsvorteil, der im Laufe der Zeit zu solch Ergebnissen geführt hat, ist zweifellos die Nutzung einer vollständigen Lieferkette: von der Rohware bis zum Endprodukt, vom Land und der Tierhaltung bis hin zur Verpackung und den Verkaufsstrategien.

Auf diese Weise wurden die besten Instrumente geschaffen, um alle wirtschaftlichen, aber vor allem qualitativen Faktoren der Produktionen direkt zu kontrollieren, überzeugt davon, dass die integrierte Lieferkette in der Lage ist, dem Produkt zusätzlichen Wert zu verleihen. Forschung ist ein sehr wichtiges Thema für Arrigoni. Im Laufe der Jahre hat sie die Umsetzung von großartigen Projekten ermöglicht.

Die kontinuierliche Forschung am Produkt, um die Eigenschaften zu verbessern und Geschmäcker zu kreieren, die näher an den Bedürfnissen des Verbrauchers sind, wird von der Forschung in der Verpackung, dem Image und dem Service, der dem Kunden angeboten wird, begleitet.

Die Qualität der Produktionen, der Prozesse und der Arbeitsumgebungen entspricht den selektivsten und anspruchsvollsten internationalen Standards. Die kontinuierlichen Überwachungsaktivitäten werden von qualifiziertem internem Personal koordiniert und durch wissenschaftliche Analysen des Unternehmenslabors sowie von ausgewählten und akkreditierten externen Laboren unterstützt.

Innerhalb von Spaghetti & Mandolino kannst du eine große Auswahl an Produkten finden, die von der Käserei Arrigoni stammen. Entdecke alle!