La Fabbrica delle Olive

De Olijffabriek is een bedrijf dat gespecialiseerd is in de verwerking van olijven en groenten afkomstig van Italiaanse en Europese landbouwbedrijven.
 

De Olijffabriek: een klein bedrijf met een passie voor lekkere dingen

"Het mooie van lekkere dingen" is precies dit het motto van het bedrijf. Waarom? Voor hen verwijzen lekkere dingen naar de tradities, en ook het oog wil zijn deel, daarom het "mooie".
Wat traditioneel is, is authentiek, en dat geldt ook voor de producten van de Olijffabriek.

De productieketen begint met deelname aan de oogst en eindigt met de verpakking.
De producten worden verwerkt met moderne technologieën en met zorgvuldige opvolging van het proces dat het halffabrikaat tot een consumptieklare product maakt.
Alles wordt gedaan met behoud van de ambachtelijke roeping die het bedrijf in de loop der jaren heeft gekenmerkt en het in staat heeft gesteld zich te vestigen.
 

De Olijffabriek: de oprichting van een familiebedrijf van Siciliaanse oorsprong

De liefde voor olijven is een passie die al meer dan generaties wordt doorgegeven.
De oprichter van De Olijffabriek is Domenico Maiello, die in 2019 besluit een activiteit op te richten voor de verwerking en verkoop van olijven.

De ervaring in het vak begint echter veel eerder: de grootvader van vaderskant wijdt zich in zijn vrije tijd aan de deur-aan-deur verkoop van olijven, terwijl de grootvader van moederskant een stand heeft op de markt van Fuorigrotta, waar hij olijven, maar ook vleeswaren en kazen verkocht.

De wending komt in 1982, wanneer de vader van Domenico en Maria een bedrijf opricht met de naam "Maiellolive Sud".

De oprichter van De Olijffabriek heeft twintig jaar ervaring. In de loop der jaren heeft Domenico zich gespecialiseerd in de voorbereiding en verkoop van olijven en aanverwante producten.

Sinds 1979 is het verhaal van De Olijffabriek een echte liefdesverhaal in de olijvensector.
Traditie en innovatie hand in hand in het bedrijf, en het onderzoek en de ontwikkeling van producten en technologieën hebben de productie van producten met Extra Vergine Olijfolie, kappertjes en veel andere mogelijk gemaakt.

Vandaag de dag verwerkte het bedrijf olijven in Campania, specifiek in Castellammare di Stabia, maar de afkomst van de grondstoffen komt voor het grootste deel uit de Sicilië.
Beide gebieden worden gekenmerkt door tradities en smaken, die de producten van het bedrijf zo uniek maken.

De Olijffabriek is in groei, altijd op zoek naar innovatie, gedreven door de passie en de liefde die de familie Maiello al generaties lang kenmerkt.
Alle producten zijn het resultaat van inzet en toewijding, te beginnen met de klassieke Siciliaanse groene olijven, het vlaggenschip product dat de traditie volledig vertegenwoordigt en ook geliefd is bij volwassenen en kinderen.
Naast deze heeft het bedrijf in de loop der jaren ook zwarte olijven en veel andere producten in olie begonnen te verpakken.
De groeiambitie is de motor die het bedrijf naar nieuwe horizonten duwt en het is dankzij de passie dat het de omzet met 50% heeft zien groeien in slechts twee jaar tijd.
De Olijffabriek wil haar consumenten via haar producten haar eigen realiteit overbrengen en zoveel mogelijk mensen laten kennismaken met de familiale traditie en de liefde voor een product van de aarde, authentiek en uniek.