La Casaia

Hoste meie tarnijate jaoks degusteerimisel on suurepärane viis nende tooteid tundma õppida ja luua sünerge suhe ning tugev austus. Eriti on see parim viis armuda ja hinnata nende maitsemeistrite kulinaarseid loomingut.

Unistus, mis on saanud tõelisuseks

La Casaia ei ole lihtsalt veiniettevõte, La Casaia on unistuse täitumine! Roberto ja Vittorio, kahe viiekümnendate noormehe (52 ja 53 täpselt), unistus, kellel on kahe kahekümnendate väsimatu vaim ja entusiasm.

Nende eesmärk? Toota suurepärast veini, edastada head joomise, head elu kultuuri ja enne kõike väärtustada imelisi Oltrepò Pavese piirkonna maastikke, koht, kus nende põllumajandusettevõte asub.

Rikkus roheline, kasvatatud Roberto ja Vittorio kire abil

Nende kogu töö moto on: ME TEEME VEINI RAHULIKULT, sest ainult nii see muutub eriliseks!

See imeline projekt sai alguse 2017. aastal Lozza ettevõtte harust, ühel suveõhtul, ühe paljude toredate õhtusöökide ajal. Vittorio, nakkava öhkkonnaga, teeb selgeks, et see idee omab sügavat Itaalia vaimu: see saab alguse, nagu kõik ilusad asjad, suurest sõprusest ja suurepärasest veinist, võib-olla ka kahest... Vittorio ja Roberto asuvad kohe tööle ja, kaunis, kuid vähe tuntud kohas, nagu Oltrepò Pavese, loovad nad uue reaalsuse, mille eesmärk on toota bioloogilisi veine, järgides looduse rütme ja hoolides inimesest ning igapäevaelu kvaliteedist, vaadates tulevikku kestvamalt.

Pakudes oma klientidele kõrge kvaliteediga veine, La Casaia, oma väikeses, soovib edastada bioloogilise veini kultuuri ning kogu tähelepanu ja austuse, mida see maa põllumajandus nõuab. Lühidalt, Vittorio ja Roberto, esitavad uhkuse ja emotsiooniga oma bioloogilisi veine, soovivad aidata tarbijatel teha teadlikke valikuid, et luua parem maailm.
 

Põllumajandusettevõte, mis asub neljakümne viienda paralleeli peal

Põllumajandusettevõte La Casaia asub Santa Giuletta lombardi mägedes, Oltrepò Pavese piirkonna omavalitsuses, umbes 250 meetrit merepinnast.

Täpselt oleme 45. paralleelil, mis oma kliima ja maastiku tõttu on merele suunatud ning on maailma parim paralleel Pinot Nero tootmiseks. Just sellest eripärast on kohe kindel, vaadates etikette, et Pinot Nero esindab ettevõtte panust, mis on otsustanud veinida seda erinevates versioonides: mustas klassikaline, valges joodav ja roosas nagu viimaste aastate moetrendid nõuavad. Kuid La Casaia paari katse ei lõpe siin, Roberto ja Vittorio on otsustanud muuta Pinot nero puhtust veelgi huvitavamaks ja meeldivamaks klassikalise meetodi kuule.

La Casaia tootevalikus leiame ka ühe Oltrepò Pavese piirkonna nurgakivi: klassikaline Bonarda, maastiku ja lombardi traditsioonide kõrgem väljendus.

Chardonnay, La Casaia lõpetanud auhinaga

Alustades toredast ideest sõprade vahel, on La Casaia tänaseks suutnud end tõestada ka 100 parima Itaalia vahuveini hulgas, saades Golosaria 2022, auhinna “Top Hundred 2022 parimad veinid Itaalias” Chardonnay Metodo Classico Passione VSQ 2017 !

Hea toidu kultuur, mida La Casaia edastab

Kuna juua Bonardat ja süüa itaalia stiilis, räägib Vittorio meile, kuidas see unistus on saanud teoks ja laienenud väga lühikese ajaga, kaasates ka teisi sõpru, kellega jagada sama eesmärke ja väärtusi. Suhted, mis aja jooksul on kinnistunud, on laienenud La Casaia toidukultuuri riisi, vorstide, juustude, safrani ja mee kaudu. Enne lahkumist kutsub Vittorio meid, ja kõiki, kes soovivad, üles võtma teda külla, et elada läbi unustamatu degusteerimise koos kogu grupiga.