Pasticceria Chieregato

Die verhaal van die Pasticceria Chieregato het sy wortels in 1973, toe die stigter sy loopbaan as werknemer in die gebakbedryf begin het. Tog was dit eers in 1990 dat die droom van 'n familieonderneming tot lewe gekom het, toe Elia Chieregato se ouers besluit het om hul eerste gebakwinkel in Casei Gerola, 'n klein dorpie in die provinsie Pavia, te open. Na meer as twintig jaar van suksesse het die 2011 die familie na Castelnuovo Scrivia verhuis, en het nie net die passie vir die ambag saamgebring nie, maar ook die ervaring wat oor die jare opgebou is.

Die Pasticceria Chieregato is perfek vir diegene wat uitnemendheid soek: van die geurige broskoeke tot die tradisionele baci di dama, tot die mees oorspronklike resepte, ideaal vir ontbyt, die vyf-uur tee of 'n honger snack.

Hul reekse van droë gebak en tee verteenwoordig ’n unieke balans tussen innovasie en respek vir klassieke tegnieke, met 'n spesiale fokus op die beginsels: die geselekteerde meel, soos die tipe 1 wat met klip ontpels is of die thermies verwerkte rysmeel, waarborg egte geure en hoë voedingskwaliteit, sonder die gebruik van kunsmatige additiewe.
 

Pasticceria Chieregato: tradisie en ambagsmanskap

Die Pasticceria Chieregato is 'n familie- en ambagsverhaal. Sedert byna vyftig jaar word die liefde vir gebak uitgedruk deur 'n konstante soeke na kwaliteitsbestandele en verwerkingsmetodes wat die passie en know-how van die Chieregato-familie in heerlike soet en sout skeppings transformeer.

Die ambag, beteken vir hulle om die volledige beheer oor elke produksiefase te hê, van die noukeurige seleksie van die beste beginsels tot die verpakking, met 'n sterk verbintenis tot tradisie.

Vir die Pasticceria Chieregato is tradisie nie net om antieke kennis en gebare te beskerm nie, maar ook dit voortdurend te herinterpreteer om dit lewendig en relevant te hou, wat nuwe skeppings lewer. Hierdie benadering word weerspieël in die resepte, wat altyd na nuwe geure en innoverende idees soek om die verbruiker te boei met produkte wat stories vertel en emosies wek.

Ook die metodes van verwerking volg hierdie beginsel, met 'n balans tussen tradisionele tegnieke en die aanvaarding van moderne tegnologieë wat veiligheid en kwaliteit op die hoogste vlakke waarborg.

Die Pasticceria Chieregato is 'n betroubare vennoot vir die Horeca en verspreidingsektor, danksy hul vermoë om ambagskap met doeltreffendheid en die veiligheid van moderne tegnologieë te kombineer.

Elke koekie vertel 'n verhaal, dié van 'n familie wat, vir byna 'n halwe eeu, met passie en toewyding, die kuns van Italiaanse gebak oordra en herstel.