Corte del Dome

Corte del Dome ei değil yalnızca bir gastronomi markası, daha geniş bir projenin gerçek bir ikonu: gelenek ve mükemmeliyetin mükemmel bir şekilde bir araya geldiği eşsiz bir mutfak yolculuğu. Yolculuğun amacı? Tüm dünyada İtalya'dan gelen ürünlerin elçileri olarak kabul edilebilecek ürünleri titizlikle keşfetmek. Gerçek malzemeler, el yapımı üretim teknikleri ve bir yerin tipik tarifleri, Corte del Dome'un bir etiket ya da slogan olmanın çok ötesine geçmesini sağlayan unsurların toplamıdır. İtalya, kültürel mirası ve doğal güzellikleri ile dünyada eşsiz bir ülkedir, ancak aynı zamanda bölgeler arasında değişen gelenekler ve halk kültürlerinden oluşan bir mozaiğe de sahiptir.

Corte del Dome: mükemmel seçim

Corte del Dome'un yaptığı araştırma ve seçme yolculuğunun ilk durağı, yaklaşık uzun yarımadanın ortasında yer alan bu muhteşem toprakla başından beri kalpten bağlı olan Toskana. Dağdan denize, tepeden ovalara, Toskana, manzaralar ve geleneklerin çeşitliliğini sunar. Sadelik ve kalite malzemelerin kökleridir; bunlar, mevsimsel ve ürünlerin gerçekliği ruhunu yansıtan tarifler temelinde bir mutfak sunar ve nesilden nesile aktarılır. Corte del Dome'un ürün seçkisi, gerçekten mükemmel, ancak basit ürünler sunma arzusuyla yönlendirilmiştir: ham maddeler geleneksel ve büyükannelerin mutfaklarında tadılmış ve tadı alınmış olanlardır. Asıl malzeme, aslında, en iyi yerel zanaatkarların ustalığında bulunan tutkudur. Corte del Dome'un her ürünü, tüketiciye otantik ve unutulmaz bir gastronomik deneyim garantisi verir.

Bir "yıldızlı" işbirliği

Markalı soslar ve sosların tarifleri, büyük bir toskana şefinin imzasını taşıyor: Marco Stabile. Şef, yaratıcı Toskana mutfağının öncüsü, projeyi hemen benimsedi ve üründe yer alan tutku, özen ve gerçek kaliteyi paylaştı. 1973 doğumlu yazar ve projenin garantörü, tüm dünyada ünlü toskana mutfağının gerçek kalitesini sağlamak istiyor. Öyle güçlü bir paylaşım yaratıldı ki, bu, her kavanozda duygu dolu bir saygı ve karşılıklı takdir ilişkisi oluşturdu.

Makarna

Makarna seçkisi, iki malzemenin eşsiz kalitesine odaklanıyor: su ve sert buğday un, her ikisi de %100 toskana. Su, pistoya dağlarından doğrudan gelen özel bir kaynaktan alınmaktadır; buğday, Maremma çiftçilerinin tutku ve geleneği ile doğar. Yüksek protein içeriğine sahip saf buğdaydan, tarladan son tüketiciye kadar izlenebilir bir tedarik zincirinde, makarnamız doğar. Gerçekten bir zamanlar olduğu gibi, sabah saatlerinde yapılan ve 3 gün boyunca ahşap odalarda kurutulan bir atölyede yapılmaktadır. Hiçbir endüstriyel işlem yoktur.

Soslar ve Soslar

Corte del Dome, soslar ve soslar yelpazesine tüm gayretini koymuştur çünkü bu, bir seçim değil, masaya gerçek bölge tatlarını ve gerçek bir ürünü getirebilmek için yaratılan özel tariflerdir. Tüm bunlar, toskana birincil maddelerinin kalitesi ve özellikle, her ürüne kişilik ve karakter kazandırarak eşsiz ve taklit edilemez hale getiren Şef Marco Stabile ile işbirliği sayesinde mümkün olmaktadır. Corte del Dome'un sosları ile, önerilen makarnalar ile birleştirildiğinde, tüketici, ikramlarındaki tatların damağına hükmettiği bir olağanüstü tat deneyimi sunma imkanına sahiptir. Her tabak, geçmişe bir dönüş, güncel bir yorumla sunulmaktadır.