La Casara, üks tuntud juustumeister Põhja-Itaaliast, toodab oma trühvlijuustu, alustades vaid 60 päeva vanusest trühvliga kašottast.
Töötlemise käigus rikastatakse kašottat Umbria trühvliga ja sellele järgneb umbes 3-6 kuu küpsemine.
Ei räägita enam värskest kašottast, vaid tõelisest küpsetatud juustust. Väga rafineeritud ja maitsev toode.
Latte vaccino intero pastorizzato, brisura di tartufo (2%), caglio, fermenti lattici, sale. Crosta non edibile.
Allergeni: latte e prodotti a base di latte.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 340
Valore Energetico Kj 1421
Grassi 27,8 di cui Acidi Grassi Saturi 15,3
Carboidrati 0,3 di cui Zuccheri 0,3
Proteine 22,0
Sale 1,2
Šis trüfļu siers pirms lietošanas vienmēr jāpārvieto uz istabas temperatūru, lai labāk izjustu trüfļu aromātu. Tas ir īpaši garšīgs siers ar kompaktu masu un patīkami drupotu konsistenci, krēmīgi uz mēles. Eleganta un intensīva sajūta no apcepta sviesta un trüfļa.
Izcils siers mērenas struktūras sarkanajiem vīniem, piemēram, Dolcetto d'Alba vai Valpolicella Classico. Ideāls siers, ko var smalcināt uz laba krēmīga risoto ar trüfļiem.
Ottimo formaggio per vini rossi di moderata struttura come ad esempio Dolcetto d'Alba oppure Valpolicella Classico. Ideale formaggio da scagliare su un buon risotto cremoso al tartufo.
€ 40,70
Voor Mezza Forma S/V 1kg ca.
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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belga
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Gerijpte truffelkaas, 3-6 maanden, 1 kg
Veneto
