De Prosciutto Cotto al naturale van Motta Ottavio is een geselecteerd product van de familie Roncolato van La Casara.
Deze ham is verkregen uit zorgvuldig geselecteerde varkenspoten, één voor één, ontdaan van het kniegewricht en van drie zijden ontbeend; het been wordt gezouten door het inspuiten van pekel, verzacht, voorzichtig gekarnd, gevormd door hooggekwalificeerd personeel, gestoomd in een mal, afgekoeld, vacuüm verpakt onder gecontroleerde omstandigheden, gepasteuriseerd en opnieuw afgekoeld.
Ingrediënten: varkenspoot, zout, aroma’s, suiker, dextrose, antioxidant: E301, conserveermiddel: E250
Voedingswaarden per 100g product:
Energie: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Vetten: 8,4 g waarvan verzadigde vetzuren: 3,0 g
Koolhydraten: 1,0 g daarvan suikers: 1,0 g
Eiwitten: 20,0 g
Zout: 1,8 g
Die sy geur is besonders intens und süß würzig. Die Konsistenz ist zart elastisch mit sehr begrenzten Adern.
Ausgezeichneter Schinken zum Schneiden, um den Geschmack und die Aromatik besser zu schätzen. Perfekt eingerollt auf Grissinis, in Würfeln in Salaten, angebraten in der Pfanne für Nudelgerichte mit Tomate.
Außerdem angenehm zum Füllen von Crêpes oder Ravioli. Passt gut zu feinen, leicht aromatischen Weißweinen.
Ausgezeichnet mit piemontesischem Arneis und campanischem Fiano.
€ 173,90
Voor Forma Intera da 8 kg ca. S/V
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Hele natuurlijke gekookte ham
Lombardije
