De naam van deze kaas zorgt altijd voor een glimlach en is afkomstig van een term in de oude ladinetaal spretz tzaori die inderdaad ‘smaakvolle kaas’ betekent.
Hij wordt geproduceerd met rauwe melk en rijpt ongeveer 90 dagen. De korst blijft altijd bijzonder vochtig. De melk komt van de Bruna- en Grigio Alpina-rassen die boven de 1000 meter grazen.
Deze kaas is een uitzonderlijk product uit Trentino die zorgvuldig voor jou is geselecteerd door Agriform.
Valore energetico 1514 kJ - 365 kcal
Grassi 30 g di cui acidi grassi saturi 18 g
Carboidrati 0 g di cui Zuccheri 0 g
Proteine 24 g
Sale 1,6 g
Die smaak van hierdie kaas, soos die naam dui, is baie spesiaal en verdeel die verbruiker. Dit kom naby aan 'n ander baie bekende produk, die Fontina DOP. Sy kors bly altyd 'n bietjie nat en die kaas se pasta is egter baie kompakt en romerig. Die smaak werk baie goed saam met speck Alto Adige en ander gerookte vleis. Goeie gesmelte oor sagte geel polenta. Perfek saam met 'n aromatiese wyn, veral as dit 'n tipiese rooknoot het, soos byvoorbeeld 'n goeie Soave di Fattori, nog beter.
€ 70,50
Voor Trancio S/V da 3 kg ca.
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Puzone di Moena DOP 1/4 van een vorm van 3 kg
Trentino-Zuid-Tirol
