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Azienda Agricola La Valle
Bresaola van halve buffels, 650 gBresaola
€ 33,90 / metà forma da 650g ca.
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Bresaola van halve buffels, 650 gBresaola
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€ 45,64
Voor Intera da 1,3 kg ca.
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Die Bresaola di Bufala è sehr geeignet für diejenigen, die Diäten einhalten, insbesondere wenn sie von einem Ernährungsberater aufgrund hoher Cholesterinwerte empfohlen werden. Dieses Lebensmittel hat tatsächlich einen sehr niedrigen Gehalt an gesättigten Fetten.
Das Büffelfleisch ist zart und saftig. Es wird aus ganzen Stücken des Oberschenkels erster Qualität gewonnen und hat ein sehr feines Aroma, das auf die besondere Pökelung zurückzuführen ist. Die Reifung verleiht der Bresaola ihr charakteristisches schimmeliges Aussehen.
Es enthält keine Einschlüsse von Fetten, sondern nur leicht vom Magerfleisch abtrennbare Fettschichten. Das Verhältnis zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten ist ausgezeichnet, und es hat einen hohen Proteingehalt sowie die doppelte Menge an Eisen im Vergleich zu den meisten anderen Fleischsorten.
Met een hele bresaola van bufala van 1,3 kg is het mogelijk om belangrijke proeverijen voor grote evenementen voor te bereiden, vergezeld van uitstekende wijnen zoals Pinot Grigio, Lugana, Arneis of zelfs een Prosecco Valdobbiadene. Maar je kunt ook tal van gerechten bereiden, zoals de rolletjes met geitenkaas en bresaola of de Millefoglie van bufala mozzarella met rucola en bresaola.
Het vlees van de bresaola van bufala is zeer zacht en biedt een sappige, aromatische en lichtgezouten sensatie op de tong. Het streelt de tong met tederheid en elegantie en geurt naar jeneverbes, peper en verse gezouten vlees. We raden aan om de bresaola in dunne plakken te snijden met goed geslepen snij- en vleeswarenmessen voor een fijne snede.
€ 45,64
Voor Intera da 1,3 kg ca.
Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella
Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!
Michele V.
Servizio e prodotti di alta qualità
Luciano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Bresaola van hele buffels, 1,3 kg
Lombardije
