Spaghetti & Mandolino - home page / Wijnen, bieren en gedistilleerde dranken / Rode wijnen

Hey, il prodotto scelto non è attualmente disponibile, ti consigliamo questo!

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore bio - Le Bertarole

Azienda Agricola Le Bertarole

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore bio - Le Bertarole

18,30 / 750ml

Aan winkelwagentje toevoegen

biologicoValpolicella Superiore Ripasso DOC Giusti 750 ml

    Giusti Wine    Typisch product VenetoVeneto

19,58 Voor 750ml

Waarschuw indien beschikbaar

Aan favorieten toevoegen


Levering in: 2 - 4 Dagen
Beschikbaarheid: Inkomend
Denominatie: Valpolicella Ripasso DOC
Jaar: N.D.
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Solfiti superiori a 10 mg/L



Meer informatieMinder informatie

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Giusti 750 ml

Proviene dalle zone collinari più vocate della zona orientale veronese, tra le vallate di Illasi e Mezzane. Territori vergini per quanto riguarda la viticoltura e che hanno dimostrato la capacità di ottenere grandi vini fortemente identitari e territoriali. Corvina, Corvinone e Rondinella il taglio classico della Valpolicella.

Questo vino ottenuto dalla vinificazione classica in tank di acciaio a ottobre, viene poi fatto passare sulle vinacce torchiate atte alla produzione di Amarone. Si lascia rifermentare per pochi giorni a temperatura controllata. Un periodo nel quale si estraggono glicerina, zuccheri e componenti aromatiche.

Successivamente viene lasciato in botti di rovere per circa 12 mesi e quindi 6 mesi di bottiglia. La gradazione finale arriva a 14% Vol. Alcool 

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Giusti 750 ml: Hoe wordt het geproduceerd?

Giusti Wine, Veneto

Il Ripasso è un vino che oggi viene riconosciuto come uno tra i più trendy e apprezzati anche dai giovani. Eppure incorpora in sè una lunga tradizione di vignaioli veronesi che da sempre hanno usato la tecnica del "ripasso" delle uve torchiate dell'Amarone sul vino fresco di annata per garantire a quest'ultimo una struttura e una complessità maggiori. 

Ingredienten Valpolicella Superiore Ripasso DOC Giusti 750 ml

Voedingswaarden

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Giusti 750 ml: gebruik in de keuken

In questo Ripasso si compendia la freschezza e l'eleganza strutturale di un vino Valpolicella con note aromatiche che rimandano all'Amarone.

Concentrazione di frutta rossa e ciliegia sia al naso che al palato e piacevolezza speziata di pepe nero che si intensifica al palato. Bella freschezza e tannino pronunciato tipico dei ripassi. Finale intenso e persistente.

Ottimo con salumi speziati tipici della tradizione veneta e formaggi, sia caprini che vaccini, di medio - lunga stagionatura. Con primi piatti con sughi di carne e con carni alla brace e brasati. 

Proefnotities

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Giusti 750 ml: Koppelingen

Hoe bewaart u Valpolicella Superiore Ripasso DOC Giusti 750 ml Op zijn best

Waarom vinden we dit product leuk?


19,58 Voor 750ml

Waarschuw indien beschikbaar

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies