Die druif kom van gronde ryk aan yster en klei, tipies vir die heuwels van Montello. Die druif word in rooi wyn gefermenteer en vir 15 dae in sy mos oorlaat. Daarna gaan dit in ryping in slavoniese eikhoutvate van 2,5 ton vir 12 - 14 maande. Die wyn word dan vir 'n kort tydperk in bottel gelaat voordat dit bemark word.
Wyn "reccandini" są wspomniane już w 1600 roku przez De Agostinetti, ważnego weneckiego botanika, i mówi się o nich jako o winach szlachetnych, bogatych, z intrygującą przyjemnością i szczególnie cenionych na rynku jakości w tamtym okresie. Dziś Recantina wróciła do uprawy na wzgórzach Treviso, po długim okresie zapomnienia. Ermenegildo Giusti postanowił poświęcić dwa winnice, w posiadłościach Emily i Aria Valentina, aby przywrócić dawną produkcję tego historycznego wina. Niespodzianka dla tych, którzy je wypróbowali. Dzikiego charakteru w duszy, ale przyjemna elegancja i ogólna delikatność. W skrócie, intrygujące wino, które warto spróbować!
La Recantina Augusto è un vino che offre sensazioni molteplici a chi lo degusta. Innanzitutto ha uno spirito wild inside dove si possono percepire tutte le caratteristiche di un vitigno autoctono antico e ritrovato. Poi nella sua espressione aromatica offre piacevoli e gentili nuances fruttate di ciliegia, mela rossa renetta, fiori rossi, rosa purpurea e viola mammola. Al palato mantiene una grande freschezza e una piacevole sensazione di tannino che avvolge e dona dinamicità e scorrevolezza al palato. Il finale è fruttato di ciliegia e speziato di pepe nero con una bella sensazione verde di erba fresca e sottobosco.
Un vino da bere leggermente fresco per accentuarne i caratteri del frutto rosso, ideale per appetizers speziati, di salumi grassi e speziati, con soppressa, lardo di Colonnata, pancetta steccata, con formaggi mediamente stagionati a latte vaccino, con primi piatti complessi e a base di carne. Ottimo con carni alla brace e tagliate di limousine e charollaise.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
€ 20,50
Voor 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
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David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
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Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
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giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Recantina Augusto 750 ml
Veneto
