Khorasan Kamut Biologische tarwespaghetti 400 g

Khorasan Kamut Biologische tarwespaghetti 400 g

De ambachtelijke spaghetti van Kamut BIO van Columbro zijn een speciaal type pasta, rijk aan hoogwaardige eiwitten, vitaminen en mineralen. De smaak is heerlijk en ze zijn gemaakt van een van de meest complete granen vanuit voedingsoogpunt. 
 

Op ontdekkingstocht naar Kamut

In wezen is het een variëteit van gewone zachte en harde tarwe, en de verschillen tussen deze twee granen zijn echt minimaal. Echter, de kamut bevat een hogere hoeveelheid mineralen, eiwitten, aminozuren en vitaminen.
In het verleden werd dit graan verbouwd in de regio Khorasan, waar het zijn naam aan ontleent (Kamut is het geregistreerde merk van het Amerikaanse bedrijf dat de exclusieve rechten bezit).

Er zijn enkele legendes die beweren dat de oorsprong ervan al teruggaat tot de oude Egyptenaren, die dit graan het "Graan van farao Toetanchamon" noemden. Andere legendes beweren echter dat de Khorasan-tarwe in Turkije werd genoemd als het "graan van de profeet" omdat het op de ark van Noach presenteerde. 
Het teeltproces werd vervolgens opnieuw bekeken door een Amerikaan volgens bepaalde biologische parameters. Zo kan al het graan dat wordt verbouwd volgens dit proces als kamut worden aangeduid. 

Een andere eigenschap van kamut is zijn hoge verteerbaarheid dankzij de compactheid die het behoudt na de bereiding. De smaak zal beslist zijn met een nootachtige nasmaak. 

Khorasan Kamut Biologische tarwespaghetti 400 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Columbro, Marche

Ingredienten Khorasan Kamut Biologische tarwespaghetti 400 g

Voedingswaarden