Kui olete siia jõudnud, olete haruldaste juustude aardekirstus, proovimisväärsete juustude seas, juustude seas, mida leidub ainult parimates "pizzicherias" (gourmet-poodides, kus kunagi leidus tundmatuid tooteid, ja kes oli leti taga, lubas teil proovida tüüpilist "sigaretti" juustu, mida ta lõikas).
Ärme riku: see on ürgjuust, mis saadakse kasutades kitsejuustu toma klassikalise hapukoorega, millele on inokuleeritud Penicillium roqueforti.
Pärast soolamist asetatakse toma küpsema - umbes üheks kuuks - ümbritsetuna metsa punastest marjadest, sõstardest, vaarikatest, mustikatest ja mustikatest.
Un grandissimo formaggio dal sapore intrigante che propone la classica freschezza del latte caprino con la sensazione fruttata dei piccoli frutti rossi e petali di rosa. Ottenuto da capre di alpeggio delle Alpi, dopo erborinatura con Penicillium roqueforti, viene lasciato maturare a contatto con frutti rossi maturi.
Caprienmelk, stremsel, Penicillium roqueforti, bosvrugte, zeezout
Keskmised toiteväärtused 100g toote kohta
Energia: 1405kj / 338kcal
Rasvad: 27g millest küllastunud 18g
Süsivesikud: 1,9g millest suhkrud 1,2g
Valgud: 22g
Sool: 1,1g
Per la sua freschezza e sensazione fruttata è un ottimo formaggio da proporre durante un appetizer sfizioso su del pane nero oppure su del pane ai cereali.
Anche in un tagliere di formaggi o formaggi e salumi da assaggiare in famiglia o con amici diventa quasi imprescindibile perché permette di far assaggiare il tipico prodotto di cui bastano pochi grammi per lasciare il ricordo.
Per l'abbinamento si consiglia un vino fruttato e leggermente amabile o dolce. Vista la presenza di frutti rossi si può abbinare anche un bel passito da uve rosse.
€ 15,50
Voor porzione da 200g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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belga
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Geitenblauw met bessen 200 g
Lombardije
