Questo Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio Rosola è molto particolare perchè solo pochissime speciali forme grosse e grasse possono essere messe a stagionare per così lungo tempo.
Il prodotto, infatti, è al limite della denaturazione e porta con sè caratteristiche uniche: assaporandolo si percepisce benissimo un retrogusto di tostato, talvolta amaro, che rende questo Parmigiano Reggiano un alimento per palati sopraffini e ricercatissimo per abbinamenti inusuali. La stagionatura così lunga ne determina l'assenza quasi totale di lattosio, rendendolo un alimento digeribile per chi ne è intollerante.
De Parmigiano DOP van Caseificio Rosola (die we op deze pagina presenteren in een portie van 200g) is een perfecte kaas om te genieten aan het einde van de maaltijd, om je te laten onderdompelen in intense en heerlijke smaken en om mooi af te sluiten. Echt voortreffelijk als het gepaard gaat met likeurwijnen en versterkte wijnen. Interessant naast een ambachtelijk bier, misschien van dubbele mout. Verfijnd als het geproefd wordt met enkele druppels Balsamicoazijn uit Modena.
€ 10,50
Voor porzione da 200g ca.
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Parmigiano Reggiano DOP 50 maanden 200 g
Emilia Romagna
