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€ 51,25
Voor pezzo da 2,4/2,8kg
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Saadud Itaalia rasketest seadest (165/170 kg) valmistatud Culaccia on üks kõrgeima kvaliteediga tooteid, mida šašlõkk pakub gourmaa lauama: ilma luu, ilma jalata, ilma sõlmeta, puhas maitseline ja sisuline!
Valmistamine hõlmab pärast luude eemaldamist soolamist meresoolaga ja head massaaži, et liha üsna 10 päeva jooksul aeglaselt puhata aromaatsetes maitseainetes. Nüüd omandab culaccia iseloomuliku silindri kuju käsitsi sidumise abil, seejärel küpsetatakse see ahjus 70 °C juures 90% niiskuse juures umbes kaksteist tundi, pärast mida järgneb kiire kõrge temperatuuriga pruunistamine, et naha pind oleks kuldne. See pikaldane rituaal muudab Corrado Benedetti Culaccia Cotta maitsevaks vorstiks: pehme, mahlane, lõhnav, mitte rasvane, suurepärane nii kuumalt kui külmalt, eriti kui järgite väikeseid näpunäiteid kogenud degusteerijatelt.
Coscia di suino (Origine: IT), sale, aromi naturali (supporto E331). Conservanti: E250.
Calda, la Culaccia Cotta dà il suo massimo se tagliata a mano in fette un po’ spesse, che ne esaltano la delicata golosità; se invece si opta per il consumo freddo, il taglio della fetta non dovrà eccedere né in sottigliezza, né in spessore: un’aurea via di mezzo regalerà alle vostre papille gustative la straordinaria esperienza della fetta che si scioglie in bocca per poi avvolgere il palato con la sua indimenticabile dolcezza.
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Voor pezzo da 2,4/2,8kg
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Schioppo's gekookte poot 1/4
Veneto
