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Spek, half gezouten, 1,4 kg

Salumificio Freoni Danzi

Spek, half gezouten, 1,4 kg

Pancetta

22,50 / metà forma 1,4 kg ca.

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biologicoSpek met half zout, 2 kg

    Pavoncelli    Typisch product VenetoVeneto

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Spek met half zout, 2 kg

La Pancetta Salamata rientra nella categoria dei salami stagionati. Il Salumificio Pavoncelli la prepara secondo la ricetta di Ernesto Pavoncelli che, cambiando il punto di vista tradizionale, prevede che la pancetta venga mescolata all’interno dell’impasto. In questo modo la fetta è più equilibrata e morbida al palato; anche il gusto è dolce e gradevole, mantenendo tutti gli aromi e i sapori caratteristici della pancetta e della sopressa.

PANCETTA SALAMATA: CURIOSITÀ

Viene preparata utilizzando solo ed esclusivamente pancetta, separando in distinto modo la parte grassa dalla parte magra, sezionata e tagliuzzata con la tecnica a punta di coltello. Alla fine, viene miscelata con una concia originale di sale, spezie e piante aromatiche.

 

Spek met half zout, 2 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Pavoncelli, Veneto

Ingredienten Spek met half zout, 2 kg

Voedingswaarden

Spek met half zout, 2 kg: gebruik in de keuken

Dopo alcuni mesi di stagionatura, la pancetta salamata Pavoncelli è perfetta come proposta da tagliere, da abbinare a vini, birre e formaggi dai gusti decisi e persistenti.

 

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:

Energia 1653/399 KJ/Kcal
Grassi 34,7g
Di cui acidi grassi saturi 14g
Carboidrati 1,2g
Di cui zuccheri 0g
Proteine 20,5g
Sale 4,1g

Proefnotities

Spek met half zout, 2 kg: Koppelingen

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