Dronken door Zibibbo, volledige vorm

Dronken door Zibibbo, volledige vorm

De kaas Ubriaco di Zibibbo van La Casearia Carpenedo is een buitengewone ervaring die het Sicilië en zijn eilanden vertelt. Vanuit de passie voor zoete Siciliaanse wijnen is deze ubriaco van Zibibbo geboren, waarvoor Antonio Carpenedo de beste Siciliaanse kaas heeft gekozen. Een combinatie die verwelkomt, koestert, je laat niet onverschillig, precies zoals Sicilië.

Deze ongelooflijke ubriaco kaas overwint grenzen en vooroordelen, en brengt de smaak van de zon naar de monden van iedereen. Antonio Carpenedo is erin geslaagd om met liefde de Siciliaanse kaas en de Zibibbo om te vormen tot een uniek product, dat volledig verandert om ons in één hap de magie van een gebied dat door de zee is gewassen te geven, dat een unieke smaak aan de melk geeft, wonderbaarlijk gebalanceerd door de zoetheid van de passito wijn.

De Smaken van Sicilië

De gebruikte Siciliaanse kaas is uniek in zijn soort: gemaakt van rauwe koemelk, minstens 6 maanden gerijpt, in klassieke parallelepipedvorm, met een lichtgele, stroachtige korst als gevolg van de passito, bijna goudachtig. Het zoete residu van de passito in de korst doordringt de ólfact, gestimuleerd door de complexe mix van heldere en doordringende geuren. Het aroma heeft subtiele honingachtige kenmerken in de pasta.

Dronken door Zibibbo, volledige vorm: Hoe wordt het geproduceerd?

La Casearia Carpenedo, Veneto

Ingredienten Dronken door Zibibbo, volledige vorm

Voedingswaarden