Malga Speloncia, 6 maanden oud en 1 kg: prijs en online verkoop

Malga Speloncia, 6 maanden oud, 1 kg

€ 28,40 Voor porzione da 1 kg ca. 4.9 / 5

QTA Waarschuw indien beschikbaar

Aan favorieten toevoegen

Levering in: 2 - 4 Dagen
Beschikbaarheid: Inkomend
Allergenen: Latte

Malga Speloncia, 6 maanden oud, 1 kg

Si tratta di un formaggio di tipo vaccino di razza Bruno Alpina a latte crudo che viene lasciato maturare per almeno 60 giorni in malga. Affinatura successiva di 6/8 mesi.

Azienda Formaggio di Speloncia di Denis Secco, Veneto

Denis Secco on ümber ehitanud vana Speloncia majanduse, mis asub Monte Grappa tippude vahel. Siin toodetakse eri medalitega pärjatud, kõrge mäe karjamaade toorpiimast juustu. Sellel juustul on üks eripära: ühel küljel on graveeritud numbrid 3,6,9,12 kellaaegade jaoks. Nimelt õpetab vana lugu, et karjakasvatajad, kes ei lubanud endale sageli kaalu, kaalusid tundide kaupa.

Ingredienten Malga Speloncia, 6 maanden oud, 1 kg

Raudonasis pienas, natūralus ožkos rūgštis, jūros druska

Malga Speloncia, 6 maanden oud, 1 kg: gebruik in de keuken

Het heeft een bepaalde smaak van gesmolten boter en op de tong is het beslist romig en aangenaam volwaardig met een pittige sensatie.

Uitstekend om grove maïspolenta, zoals Maranello, op smaak te brengen; voor hoogwaardige appetizers en smakelijke schalen.

Het past goed bij rode wijnen die een beetje zacht zijn, zoals bijvoorbeeld een paar Merlot Veneto.