Sbrisolona Mantovana Lactosevrije chocoladetaart

Sbrisolona Mantovana Lactosevrije chocoladetaart

De Sbrisolona is 'n typiese nagereg van die mantovaanse tradisie waarvan die resep al 'n paar eeue gelede dateer.
Hierdie koek word vervaardig deur die bakkery Dolci Sereni in Mantova waar die tradisie 'n ware maatskappyfilosofie is.

Benewens die tipiese Sbrisolona met amandels, word hierdie smakelijke variëteit met sjokolade ook baie geniet, wat ons juis hier aanbied in die sonder palmolie en sonder laktose weergawe. 

Hierdie nagereg ontleen sy naam aan sy brosheid, aan die groot en klein krummels wat gevorm word wanneer dit gebroke word om te verbruik, aangesien Sbrisolona nie gesny moet word nie, maar met die hand gebroke moet word.

Sbrisolona koek: die geskiedenis

Die Sbrisolona lyk te wees gebore voor die sewentigerjare as 'n armoedige nagereg van boere oorsprong wat voorberei is vir spesiale geleenthede soos die geboorte van 'n kind of die belofte van 'n troue, om dit vir 'n lang tyd te bewaar. Die Sbrisolona het geherwaardeer met die koms van die Gonzaga wat dit verryk het deur meer nobele bestanddele in te voeg.

Sbrisolona Mantovana Lactosevrije chocoladetaart: Hoe wordt het geproduceerd?

Dolci Sereni, Lombardije

Ingredienten Sbrisolona Mantovana Lactosevrije chocoladetaart

Voedingswaarden