Die Perlagrigia al tartufo sotto cenere von La Casearia Carpenedo ist ein wirklich spezieller Käse: eine Verbindung von Geschmäckern und Aromen, die ein außergewöhnlicher Erfolg für den Gaumen darstellt!
Käse, der aus typischer pasteurisierter Kuhmilch der venetischen Tradition hergestellt wird, in den beim Mischen Stücke von schwarzem Trüffel hinzugefügt werden.
Mindestens 1 Monat gereift, wird die Form dann unter Buchenasche gelegt und mit verschiedenen Gewürzen massiert.
Süßer Geschmack und sehr ausgeprägte milchige Empfindungen mit einem angenehmen Gefühl von frischem Trüffel.
Weich, zart, elegant: dieser Käse wird von vielen als "unterhaltsam" bezeichnet. Ein sensorisches Erlebnis zu 360°.
De Perlagrigia al tartufo sotto cenere van La Casearia Carpenedo è een kaas die verrast door zijn elegantie, nooit opdringerig en met een aangename nasmaak. Antonio Carpenedo è is erin geslaagd om de juiste balans tussen truffel, kruiden en melk te creëren. De truffel overweldigt verrassend genoeg de andere smaken niet, zonder zijn protagonisme te verliezen. Het is een bijzondere tafelkaas of een kaas die goed samengaat met honing en rode wijnen die niet bijzonder gestructureerd zijn, zoals Valpolicella, Barbera d’Alba of Pinot Nero uit de Alto Adige. We presenteren je deze heerlijke kaas in een kleine portie van ongeveer 200 gram, ideaal voor alleenstaanden, voor een proefproeverij of voor een romantisch diner.
De grijze kleur van de as domineert de korst, waardoor het een delicate uitstraling krijgt. Bij het snijden zie je een fijne grijze lijn, inderdaad van de as, een lijn die wordt gegeven door de kruiden en vervolgens de lichte gele kleur van de pasta met truffelsporen. Bij aanraking verrast de Perlagrigia met zijn elegantie en elasticiteit. De zeer fijne en ongrijpbare as creëert een fluweelachtig effect, zeer aangenaam. In de mond komt eerst de truffel naar voren, zorgvuldig gedoseerd, om vervolgens ruimte te laten voor de mix van kruiden waarmee de Perlagrigia wordt gemasseerd, met een prevalentie van kaneel. Geuren van melk en boter.
Il colore grigio della cenere la fa da padrone in crosta, dando un aspetto delicato. Al taglio si apprezza una sottile linea grigia, della cenere appunto, una linea data dalle spezie e poi il giallo chiaro della pasta punteggiata di tartufo. Al tatto il Perlagrigia colpisce per la sua eleganza ed elasticità. La finissima e impalpabile cenere crea un effetto vellutato, molto piacevole. In bocca prevale in primis il tartufo, dosato con sapienza, per lasciare spazio poi al mix di spezie con cui viene massaggiato il Perlagrigia con prevalenza di cannella. Sentori di latte e burro.
€ 8,00
Voor 200g ca.
di anidride carbonica risparmiati all'anno
Di seguito 8 di 856 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Perlagrigia onder as met truffel, 200 g
Veneto
