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Monte Veronese DOP d'Allevo/25-36 maanden Malga Presidio Slow Food 1 kg

La Casara Roncolato

Monte Veronese DOP d'Allevo/25-36 maanden Malga Presidio Slow Food 1 kg

Alpenkazen

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biologicoRiservakaas, 36 maanden gerijpt, 1/4 van de vorm

    Corrado Benedetti    Typisch product VenetoVeneto

49,90 Voor 1/4 di forma: 2,3kg ca.

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Beschikbaarheid: Inkomend
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Latte



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Riservakaas, 36 maanden gerijpt, 1/4 van de vorm

Il Formaggio Riserva stagionato 36 mesi di Corrado Benedetti viene creato grazie all'amore per le tradizioni ed all'attenzione ai particolari.

Il formaggio fresco, di venti giorni appena, viene prelevato dalle malghe sui Monti Lessini. Queste forme di latte fresco vaccino crudo e non pastorizzato, vengono poi portate in laboratorio. È qui che inizia la vera avventura: la stagionatura.

 

La cura del Formaggio

Durante questo processo Corrado Benedetti, come si dice in gergo, fa da balia al formaggio, curando la forma, spazzolandola e oliandola finché non matura, diventando un'opera d'arte casearia con il periodo di stagionatura impresso a fuoco.

Riservakaas, 36 maanden gerijpt, 1/4 van de vorm: Hoe wordt het geproduceerd?

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredienten Riservakaas, 36 maanden gerijpt, 1/4 van de vorm

Voedingswaarden

Riservakaas, 36 maanden gerijpt, 1/4 van de vorm: gebruik in de keuken

Il Formaggio Riserva stagionato 36 mesi, in questa pagina presentato nel formato da 1/4 di forma, ovvero circa 2,3 chilogrammi, ha un gusto pieno ed importante. È l'ideale da gustare da solo con un bicchiere di vino, come protagonista di qualche preparazione, o ancora per guarnire e personalizzare i piatti della tradizione.

 

Degustazione

Rispetto ai suoi fratelli meno stagionati, questo formaggio ha un aroma importante e sapido, profumato e avvolgente. È proprio grazie alla stagionatura che questo formaggio si può definire senza lattosio, perché quest'ultimo va a dissolversi quasi completamente attraverso questo processo.

Proefnotities

Riservakaas, 36 maanden gerijpt, 1/4 van de vorm: Koppelingen

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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide
N* 5/5

Ottimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti

Nicola

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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