La Formagella di Tremosine è un formaggio tradizionale della Lombardia che viene prodotto interamente nel cuore del Parco Alto Garda Bresciano, territorio della comunità montana di Brescia e dell'alto Garda, nell'altopiano Tremosine.
È un formaggio semigrasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura: la Formaggella Tremosine viene infatti stagionata per almeno 40 giorni.
Die kuhmelk, na pastoriseringe, word ingeënt met melksure en, by 'n temperatuur van 36°, met kalwerennet bygevoeg. Die wrongel word in die grootte van 'n mieliekorrel gebroke. Die pasta word tot 40° verhit en in beweging gehou. Die selt wat so verkry word, word dan onttrek en in die vorms geplaas om in pekel gesout te word.
Melk, sout, stremsel, melkzuurbakterie
Herkoms van de melk: Italië
Niet eetbare korst
Keskmised toiteväärtused 100g kohta
Energia 395 Kcal
Rasvad 32,3 g millest küllastunud rasvhapped 16,5 g
Rasvade 0,7 g millest suhkrud 0,4 g
Valgud 26,3 g
Sool 2,2 g
De Formagella di Tremosine is 'n tafelkaas wat baie veelsydig is en goed pas by eerste en tweede geregte. Dit is perfek om heerlike vulsels vir vars pasta te maak, en hierdie kaas is ook perfek saam met vleis en polenta.
Dit is egter ook perfek om alleen te geniet omdat die smaak steeds ryk en werklik verrassend is.
Sein koor is dun, sag, van stro kleur terwyl sy pasta sag, elasties, van ivoorkleur wat neig na stro kleur is. Sy geur is geurige en sy geur is delikaat en herinner aan die bergreën.
€ 12,90
Voor 750g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Formaggella di Tremosine halve wiel
Lombardije
