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Il Pecorino Re Nero de Il Forteto est un fromage de pure lait de brebis affiné au moins 3 mois. La croûte noire rappelle l’habitude des agriculteurs de protéger le fromage en l’immergeant dans de l’huile d’olive et des cendres pour prolonger sa conservation.
La pâte est blanche, friable et légèrement rugueuse tandis que la croûte, non comestible, est recouverte d’un film protecteur caractéristique de couleur noire, caractéristique qui donne son nom à ce fromage.
Ce fromage est vraiment savoureux, complet tant dans l’arôme que dans la saveur ; la note prédominante est certainement celle définie typique des pecorinos.
Le Pecorino Re Nero est produit exclusivement avec le meilleur lait frais de brebis de la Toscane à Filiera Corta, garantissant authenticité et qualité.
Ingredientai: pienio ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 386 Kcal
Proteine 23,2 g
Carboidrati 4,6 g
Grassi 30,5 g
Il Pecorino Re Nero de Il Forteto è un formaggio perfetto da inserire in un gustosissimo tagliere per uno sfizioso antipasto o aperitivo; è ottimo infatti con la mostarda di pere o con quella mantovana.
È inoltre l'ideale per arricchire delle minestre di legumi tipiche della Toscana. L'abbinamento consigliato è quello con i vini passiti da uve bianche o comunque dei vini bianchi non eccessivamente strutturati.
Provalo perché saprà stupirti in tutta la sua semplicità!
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Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Pecorino Re Nero 1 kg
Toscane
